こっくり濃厚美味！今が旬の「バターナッツかぼちゃ」のおかずレシピ

ひょうたん型のかわいい形をした「バターナッツかぼちゃ」。甘みが強くねっとりとした食感が特徴で、旬の秋になるとぐんと検索数が増えてきます。

変わった見た目ゆえ、どう使っていいかわからない…という人や、今まで知らなかったけど食べてみたいという人のために、今回はバターナッツかぼちゃを使ったおすすめレシピをご紹介。

西洋かぼちゃや日本かぼちゃとの大きな違いは、見た目。それ以外にも、バターかぼちゃは繊維が少ないく食べやすいのが特徴です。味は名前のとおりバターのような風味で、水分が少なくねっとりしているんですよ。そんなバターかぼちゃで作る「ポタージュ」や「グラタン」は美味！チーズや牛乳などの乳製品との相性もいいですよ。

バターナッツかぼちゃの特徴を生かしたレシピの数々、いかがでしたか？ひょうたん型のグラタンは、見た目も可愛くておもてなしにもよさそう。まだ「バターナッツかぼちゃ」の美味しさを体験していない人は、ぜひ挑戦してみてください！