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えっ、11月ももう終わり？今週登場させたいおススメ食材4選

2014年11月24日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

そろそろ年末の足音が聞こえてくる季節になりました。気温が下がり乾燥してくるこの時期は、風邪が流行ってきます。栄養あるものをたくさん食べて、忙しい師走に向けて体力を蓄えておきたいものですね。

鍋物にあう食材が店頭に増え始めた11月第４週（2014年11月24日～30日）。クックパッドの検索データから、今週食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

かぶ

冬に甘みを増す、かぶ。クックパッドでは11月の第３週から４週にかけて検索数がピークを迎えます。柔らかく、あっさりした味わいのかぶは、どんな料理にもぴったり。しかも、かぶの葉にはカロテン、ビタミンB1、B2、C、カルシウムなど女性にうれしい栄養素がいっぱい。実も葉も全部まるごと活用できるかぶは、煮込んでもよし、サラダにしてもよし、冬の食卓に欠かせない食材です。

速攻！いかとカブの煮物　 by KENチャン

いか(15cm位のもの)、かぶ、水、砂糖、みりん、しょう油

*かぶの葉(大根の葉)で和風ツナサラダ* by 陽翔mam

かぶの葉、ツナ、マヨネーズ、醤油、砂糖、塩胡椒

カブとベーコンのミルクスープ☆ by ろばみ。

カブ（葉のついたもの）、ベーコンスライス、玉ねぎ、しめじ、えのき、コンソメ顆粒、クレイジーソルト、牛乳、水、オリーブオイル、ブラックペッパー

かぶの季節！ガブっと丸ごといただきます

2014年10月18日

青梗菜

歯ごたえがよく、栄養豊富な青梗菜。全国各地で栽培出荷され、年間通して販売されていますが、気温が下がってくるこの時期はおいしさが増します。青梗菜もかぶと同じく、11月の第４週に検索数が一度ピークを迎えます。一緒に検索されるキーワードは、１位豚、２位スープ、３位卵。ぜひいろいろな料理に活用してみてください。

ランチ◎豚コマ☆チンゲン菜☆簡単♪中華丼 by Chisora

チンゲンサイ、にんじん、しいたけ、しょうが、豚薄切り肉（ロース、こま）、塩こしょう、サラダ油、◎水、◎中華だし、◎酒、◎しょうゆ、△片栗粉、△水、お酢、ごま油、温かいご飯

卵ふわふわ♡チンゲン菜の中華スープ by まこじょ・ω・

チンゲン菜、卵、かにかま(あれば)、調味料、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩胡椒、☆水溶き片栗粉、ごま油・おろし生姜

簡単☆チンゲン菜とツナのゴマ炒め♪ by ★ぷう★

チンゲン菜、ツナ缶、ゴマ油、塩、しょうゆ、白ゴマ

スズキ

白身魚の代表スズキ。11月最終週から12月第１週にかけて検索数がピークを迎えます。旬は６月～８月ですが、主に西日本で秋から初冬にかけて産卵のために海からやって来る腹太スズキも子持ちで脂が乗っていておいしいといわれています。一緒に検索されることが多いキーワードは、ムニエルやポワレ。店頭で見つけたらぜひ試してみてくださいね。