えっ、11月ももう終わり？今週登場させたいおススメ食材4選

そろそろ年末の足音が聞こえてくる季節になりました。気温が下がり乾燥してくるこの時期は、風邪が流行ってきます。栄養あるものをたくさん食べて、忙しい師走に向けて体力を蓄えておきたいものですね。

鍋物にあう食材が店頭に増え始めた11月第４週（2014年11月24日～30日）。クックパッドの検索データから、今週食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

冬に甘みを増す、かぶ。クックパッドでは11月の第３週から４週にかけて検索数がピークを迎えます。柔らかく、あっさりした味わいのかぶは、どんな料理にもぴったり。しかも、かぶの葉にはカロテン、ビタミンB1、B2、C、カルシウムなど女性にうれしい栄養素がいっぱい。実も葉も全部まるごと活用できるかぶは、煮込んでもよし、サラダにしてもよし、冬の食卓に欠かせない食材です。

歯ごたえがよく、栄養豊富な青梗菜。全国各地で栽培出荷され、年間通して販売されていますが、気温が下がってくるこの時期はおいしさが増します。青梗菜もかぶと同じく、11月の第４週に検索数が一度ピークを迎えます。一緒に検索されるキーワードは、１位豚、２位スープ、３位卵。ぜひいろいろな料理に活用してみてください。

白身魚の代表スズキ。11月最終週から12月第１週にかけて検索数がピークを迎えます。旬は６月～８月ですが、主に西日本で秋から初冬にかけて産卵のために海からやって来る腹太スズキも子持ちで脂が乗っていておいしいといわれています。一緒に検索されることが多いキーワードは、ムニエルやポワレ。店頭で見つけたらぜひ試してみてくださいね。

11月29日は「いい肉の日」ということで、この週に検索数が上昇。一緒に検索されるキーワードは、１位薄切り、２位ごぼう、３位玉ねぎ、４位ピーマン、５位キャベツなど。「いい肉の日」は、ぜひ牛肉を使った料理を楽しんでください。

旬のものは年間を通じて、店頭価格も下がりやすいためより食卓に登場させやすいことが多いようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

全国のスーパー・商店街の特売情報が大集合しているクックパッドの特売情報。 「登録すると近くのスーパーのお買い得情報もゲットできます。今回紹介した食材の特売情報もチェックしてみてください」（特売情報・担当者）