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風邪の季節にしょうが鍋＆いい肉の日にすきやき鍋【火鍋・土鍋シリーズ】

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

身体をあたため、野菜不足をおぎなうのが鍋

日に日に気温が下がってきますね。クックパッドが行ったアンケートでも、どのようなときに鍋を作りたいか？という質問の回答、第1位はやはり「寒いとき」でした。風邪を引きやすい時期でもあるので、身体をあたためてくれて、野菜不足の解消にもなる鍋は一石二鳥です。「火鍋・土鍋」キャンペーンでは、平日はパパッと手軽に、週末はちょっと豪華に、鍋のレパートリー拡大を応援します。

今週の火鍋（かなべ）はしょうが鍋！

温度変化が激しく体調を崩しやすいこの時期、野菜がたっぷり食べられて、身体がぽかぽかする鍋は、風邪予防のためにもぜひ食べたいメニューですよね。さらに身体を温めるならやっぱり「しょうが」です。うれしいこと沢山のしょうが鍋のレシピを集めてみました。

生姜たっぷり身体ポカポカ❤塩しょうが鍋
生姜たっぷり身体ポカポカ❤塩しょうが鍋 by アユえもん

生姜、★白菜、★えのき、★大根、★ニラ、★豆腐、もやし、鶏つみれ（鶏もも肉）、●水、●鶏がらスープの素、●酒、●ごま油、●塩（岩塩などの粗塩）、ごはんやうどん（〆用）

からだぽっかぽか！酒粕入りしょうが鍋
からだぽっかぽか！酒粕入りしょうが鍋 by ハートフルキッチン麗

豚肉薄切り(お好みの部位)、豆腐、山東菜、エリンギ、しめじ、しょうが、鍋つゆ、水、酒粕、酒、みりん、だしの素(顆粒)、めんつゆ(3倍濃縮)、オイスターソース(牡蠣油)、塩、、● ポン酢

風邪撃退！鶏生姜鍋！
風邪撃退！鶏生姜鍋！ by Blackcat11

鶏ひき肉、しょうが、塩、ブラックペッパー、人参、キノコ(椎茸、舞茸、しめじ等)、ほうれん草、カブ、長ネギ、ニンニク、粉末昆布茶、醤油、唐辛子、豆腐、サヤエンドウ

今週の土鍋（どなべ）はすきやき鍋！

給料日後の最初の土曜日と11月29日（イイニクの日）が重なる今週。いつもよりちょぴり豪華に、すきやき鍋はいかがですか。関東と関西で割り下が違ったり、各家庭ごとに黄金比があったりと意外とこだわりが多いのも、肉をおいしく食べたい！という心意気のあらわれかもしれませんね。

黄金比率✩定番！基本のすき焼き
黄金比率✩定番！基本のすき焼き by melory65

牛肉、ねぎ、しらたき、豆腐、しいたけ（その他きのこ類）、白菜、牛脂またはラード、サラダ油、卵、【A】しょうゆ、【A】みりん、【A】砂糖、【A】水

簡単美味しいすき焼き～割り下から～
簡単美味しいすき焼き～割り下から～ by yukiじるし

割り下、●醤油、●みりん、●酒、●砂糖、●だしの素（顆粒）、●水、具材、牛脂、白葱、牛肉（すきやき用）、白菜、人参、しらたき、焼き豆腐、えのき茸（など）

すき焼き(関西風割り下)
すき焼き(関西風割り下) by ぎまーる

牛すきやき用、白菜、玉ねぎ、春菊、椎茸、えのき茸、長ネギ、焼き豆腐、糸こんにゃく(しらたき)、生卵、《割り下》、●しょうゆ、●酒、●砂糖

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 週に２回は鍋の日！秋冬のトレンドは？
手軽につくれて、野菜もたっぷり食べられる鍋は秋冬の食卓の強い味方！鍋のレパートリーを広げましょう。定番からトレンドまで鍋の情報をお届け。
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