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正月疲れを吹き飛ばす！「スパイスカレー」を試してみない？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

本格的なスパイスカレーはいかが？

おせちやお餅など和風のご馳走をたくさん食べたお正月明けは、不思議とカレーを食べたくなりませんか？そこで今回はスパイスたっぷりの本格的なカレーの作り方をご紹介！スパイスたっぷりのカレーは、食べるだけで体がホカホカに♪寒い冬にピッタリなレシピです。

5つの豪華なラインナップをチェック

今回は家で簡単に作れる、本格的なカレーのレシピにフィーチャー！チキン、バターチキン、レンズ豆、エビ、ほうれん草とチーズなど、どれも専門店のメニューにあるようなスペシャルな味わい。お好みでチョイスしてくださいね。

スパイス5種類でOK

休日男子の本格スパイスチキンカリー！
休日男子の本格スパイスチキンカリー！ by おれんち厨房

鶏モモ肉、玉ねぎ、トマト、ニンニク、しょうが、コリアンダー、ターメリック、お湯、ハチミツ、カイエンペッパーかチリペッパー、ブラックペッパー、クミン、塩

バターチキンのコクがたまらない～

バターチキンのインドカリー
バターチキンのインドカリー by Yasmeentun

鳥モモ、玉ねぎ、トマト缶、生姜・ニンニク、カシューナッツ、バター、生クリーム、カレー粉、ガラムマサラ、しお

レンズ豆がホクホク！

レンズ豆のインドダールカレー
レンズ豆のインドダールカレー by liqueur☆

レンズ豆、トマト水煮缶(カットタイプ)、たまねぎ、おろしにんにく、おろし生姜、バター、コンソメ(固形又は顆粒)、水、ローリエ、☆カレーパウダー、☆ガラムマサラ、☆シナモンパウダー(お好みで)、☆カイエンヌペッパー(お好みで)、☆塩、☆胡椒、プレーンヨーグルト

海の幸をたっぷりと

スパイスから作る海老カレー：インドカレー
スパイスから作る海老カレー：インドカレー by プラバール

生えび（ブラックタイガーや、車えび）、玉ねぎ、しょうが、にんにく、サラダ油、☆クミンシード、☆シナモンパウダー、☆カルダモンホール、☆クローブ、トマト缶、◎ターメリック、◎カイエンペッパー、◎コリアンダーパウダー、水、ガラムマサラ、塩、コリアンダーの葉

ホウレン草＆チーズの組み合わせが最高

本格インド☆ホウレン草とチーズのカレー
本格インド☆ホウレン草とチーズのカレー by ゆぽち

ホウレン草、チーズ（木綿豆腐）、タマネギ、トマト、ニンニク、生姜、普通のチーズ、片栗粉、クミンシード、コリアンダーパウダー、ターメリック

いかがですか？お正月明けで何となく学校や仕事に行きたくない、疲れている…そんなときも、スパイシーなカレーはパワーをくれそう。さっそくお試しあれ。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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