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簡単なのに本格的！レトロな「喫茶店風ごはん」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

一歩店内に入ると懐かしい雰囲気に包まれる、昭和から営業している喫茶店。平成をまたいでもなお輝いているインテリアだけでなく、目の前にやってきた料理にも風情を感じますよね。そこで今回はレトロな「喫茶店風ごはん」を家でも味わえるレシピをご紹介しましょう。本格的に仕上がるのに、工程はとっても簡単！ 家でもゆったりと、喫茶店の落ち着いた気分を楽しめますよ。

昭和のオムライス

子供の頃に食べた美味しさ！

☆レトロ☆昭和の喫茶店のオムライス☆
☆レトロ☆昭和の喫茶店のオムライス☆ by Chef_HIRO

バターライス（チキンライス）、☆ご飯、☆バター(有塩)、☆塩コショウ、サラダ油(炒め用)、玉ねぎ(みじん切り)、鳥肉、ケチャップ、お好みでマッシュルームのスライスをどうぞ！、卵(Mサイズ)、牛乳or生クリーム、付け合せ、ほうれん草、バター、塩コショウ、味の素

豚肉の生姜焼き

ポイントは「りんご」です。

本格ハヤシライス

デミ缶もトマト缶もなしで◎

ルーいらず☆即席でも本格？ハヤシライス
ルーいらず☆即席でも本格？ハヤシライス by CloveRキッチン

牛肉薄切りまたは切り落とし、玉ねぎ、マッシュルーム（きのこ類）、塩（牛肉下味用）、コショウ（牛肉下味用）、バター、☆ケチャップ、☆ウスターソース、☆濃口しょうゆ、☆赤ワイン（なければ料理酒）、2022/1/18プレミアム献立に選んでいただきました♡

チキンライス

DNAが記憶している懐かしさ。

喫茶店の味！チキンライス
喫茶店の味！チキンライス by HIRO☆chan

ごはん、鶏肉、玉ねぎ(みじん切り)、にんじん(みじん切り)、バター・オリーブオイル（炒め用）、☆味付け、ケチャップ、コンソメ(顆粒)、塩コショウ、しょう油（隠し味）

懐かしナポリタン

こだわりある人も笑顔に。

本当に絶品♡喫茶店の懐かしナポリタン
本当に絶品♡喫茶店の懐かしナポリタン by ★＊RikO＊★

パスタ、玉葱（中〜大）、ピーマン、ウインナー（又はハムやベーコン）、茄子やズッキーニもおすすめ、バター、★ケチャップ、★牛乳or生クリームor豆乳、★ウスターソース、★砂糖、★コンソメor鶏ガラ顆粒

※ 記事の表紙写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

令和の時代にこそレトロな喫茶店料理を味わって、ホッと一息つきませんか？ 一口味わえば、懐かしいアノ光景が蘇るはず。時代は目まぐるしく変化しても、舌に刻まれた記憶は変わりません。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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