cookpad news
メインおかず

速攻でおうちが居酒屋に!野菜で作る「3分おつまみ」レシピ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

スピード野菜おつまみでヘルシー晩酌

楽しみにしていた晩酌、おいしいおつまみが欲しいけれど、長時間キッチンに立つのは面倒……そんなときに役立つ「3分おつまみ」をご紹介します。しかもメイン材料は野菜なので、罪悪感も少なめ! おつまみのカロリーが気になる方も必見です。

野菜のチョイスがカギ

時短調理のポイントは、生でも食べられたり、火が通りやすい野菜を選ぶこと。アボカド、もやし、きのこなどを使ったおつまみレシピを集めました。

もやしナムル

ごま油香るアボカド

やみつき塩キャベツ

梅おかか大根

まいたけバタポン

手早くおつまみを用意したら、楽しい晩酌タイムのスタートです! 途中で足りなくなっても、3分あればおかわりが用意できますね。ヘルシーなおつまみだからといって、食べすぎ&飲みすぎにはくれぐれもご注意を〜。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
濃厚でウマすぎる!アボカドは揚げて食べるのが正解 2023年12月28日 07:00
1枚使い切り!お箸が止まらない「こんにゃく&肉おかず」 2023年12月30日 08:00
血圧が高いといわれたら?注意したい食生活と食事のポイント3つ 2023年12月20日 20:00
寒い夜に体の中から温まる「プデチゲニラうどん」献立 2023年12月30日 11:00
包丁不要!白米すすむ「もやし×ひき肉」節約弁当おかず 2024年01月01日 12:00
あまった「おせち」が和食以外に大変身!おせちリメイクおかず 2024年01月03日 17:00
魚のうまみでお酒が進む!「魚肉ソーセージ」のスピードおつまみ 2024年01月17日 17:00
レンジだけで超簡単おかず!玉ねぎ×◯◯で作れる「玉ねぎ爆弾」 2024年01月21日 08:00
まとめ買い時の食べきりにも!ネギだけで作れる簡単ミニおかず 2024年01月24日 15:00
レンジでささっと作る!しみ旨「鶏ささみ」作りおき 2024年02月04日 16:00
野菜たっぷり!ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
ごま油と青のりで止まらないおいしさに!「れんこんの磯辺焼き」 2024年01月14日 21:00
肝機能の数値が高いといわれたら?原因となる生活習慣や改善のポイント4つ 2024年01月10日 20:00
晩酌に◎「ちくわ&ツナ缶」で簡単おつまみ5選 2024年01月11日 16:00
ダイエットに!◯◯をかけるだけ「ご飯の食べ方」 2024年02月09日 07:00
ご飯にかけたら最高!長ネギだけで一品満足の「ネギおかか」がウマい 2024年02月12日 21:00
食材2つで!野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
鶏むねの下味冷凍に激推し「サクサクスティックチキン」 2024年02月18日 16:00
丸める&揚げる手間をカット!平日でも作れる「スコップコロッケ」 2024年02月22日 08:00
お酒にも合う!独特の風味がおいしい「ごぼう」の簡単おつまみ 2024年02月26日 17:00
3位はスノーボール、2位はパウンドケーキ、1位は…?先月最も読まれた「スイーツ」記事【月間ランキングTOP5】 2024年02月14日 22:00
【レンジで2分】材料はスライスチーズだけ!やみつきパリパリおつまみ 2024年03月06日 17:00
これスゴイ!舞茸のカリカリ唐揚げが揚げずにできた 2024年03月13日 17:00
この発想なかった!アボカドまさかの食べ方に驚き 2024年03月15日 10:00
材料2品で!お酒にぴったりの「最強おつまみ」 2024年03月22日 19:00
【スピードおかず】すぐに完成!豚肉を使った「照り焼き」レシピ 2024年03月24日 08:00
食材2つでヤバうま!「厚揚げの豚バラ焼き」でご飯がすすむ 2024年03月25日 12:00
コリコリ食感でエビよりうまい!?「エリチリ」ってなんだ 2024年03月27日 15:00
紅茶にひとつまみの塩で“完璧な1杯”が味わいに?噂の飲み方を試してみた 2024年01月31日 18:00
カリカリ食感にハマる!ちくわの旨すぎる食べ方 2024年04月03日 15:00
油揚げとチーズは名コンビ!おつまみにぴったり「油揚げ焼き」 2024年04月17日 20:00
コクはあるけれどさっぱり!「バター&ポン酢」のメインおかず 2024年04月28日 10:00
この発想はなかった!「ちくわ」でボリュームメイン 2024年04月30日 08:00
トースターで焼くだけ!見た目いい感じの「ちくわおつまみ」6選 2024年04月04日 16:00
ごま油の風味がたまらない!「ゆで卵ナムル」があと一品に◎ 2024年04月29日 16:00
もう待たなくても大丈夫!「固いアボカド」を早く食べ頃にする裏ワザ 2024年04月09日 16:00
香りとスタミナを食卓にプラス!「にら」であと一品レシピ 2024年05月06日 17:00
【きゅうり×5分】で作れる簡単おつまみレシピ4選 2024年05月08日 19:00
意外な組み合わせ!クセになるおいしさの「アボカドの白だし炒め」 2024年05月15日 08:00
忙しい日にパパッと完成!豚こまとなすのメイン 2024年05月18日 08:00
キャベツでボリュームアップ!たっぷり満足チキンメニュー 2024年05月20日 10:00
焼くだけでOK!揚げないのにウマい「厚揚げの揚げ出し豆腐風」 2024年05月22日 17:00
まさかの3分で!超手抜きなのにしっかり旨い「厚揚げのお好み焼き風」 2024年05月28日 17:00
材料は「鶏むね肉」だけ!ヘルシーで節約にもなるおつまみレシピ 2024年05月14日 16:00
このサイズが可愛すぎ!「ひと口春巻き」がおつまみにいい感じ 2024年05月23日 16:00
【材料2つだけ!】余った餃子の皮で作る簡単おつまみ5選 2024年06月05日 17:00
「隠れカロリー」摂りすぎてない?見落としがちな食べ物7つ 2024年06月05日 20:00
お酒にぴったり!「ちくわの串焼き」でおうち居酒屋開店 2024年06月04日 19:00
速攻5分!「大葉×きゅうり」で作るさわやか副菜5選 2024年06月12日 16:00