ボリューム◎卵1個で「卵焼き」の格上げワザ

お弁当に欠かせない卵焼き。特に分厚いものはおいしいけれど、何度も巻くのは大変ですよね。そこで今回は、卵1個で作るボリュームたっぷりの卵焼きをご紹介。ちょっとしたテクで格上げできるので、ぜひお試しを。

1. ボウルに卵を割り入れ、塩ひとつまみを加えて混ぜます。

2. ちくわに冷凍いんげんをIN。

3. 油をひいて熱した卵焼き器に1の半量を流し入れ、プクッとしてきたら2をのせてクルクル巻きます。

4. 残りの1を流し入れてクルクル巻けば完成。

いんげんのほかに枝豆、にんじん、ごぼうなどを詰めても彩りよく仕上がります。いんげんは冷凍のほうが扱いやすく、時短効果も。野菜を一緒に食べられるのも嬉しいところです。さっそく明日のお弁当用に作ってみてはいかがでしょうか。（TEXT：森智子）