お弁当を華やかに♪切り口がきれいな「卵おかず」レシピ

お弁当を華やかに♪切り口がきれいな「卵おかず」レシピ

定番のたまごおかずも可愛く!

卵料理といえばお弁当の定番で人気の一品。美味しいだけでなく、見た目もキレイに作れたら嬉しいですよね!卵の黄身と白身の色のコントラストをうまく使ったり、卵焼きをくるくると巻く作り方をうまく使って、お弁当を彩るたまごおかずを作りませんか?忙しい朝でもぱぱっと作れてしまうお手軽おかずから、メイン級のおかずまで、美味しくて可愛い卵おかずアイデアをご紹介します♪

ぱたんと折るだけ!

お弁当用★目玉焼き by umemodoki
目玉焼きをお弁当用に、二つ折りにしてカット! 切り口が美味しそうで、お弁当が冴えます♪

ぐるぐる渦巻き

■卵1個でお弁当■チーズ海苔巻き卵焼き■ by ももぴー
切り口が可愛い玉子焼きです。 お弁当にも可愛いですよ~☆

色合いがGOOD

お弁当に*カニカマ入りコンソメマヨ卵焼き by *Anna*
切り口の色合いが綺麗なコンソメマヨ味の丸型の卵焼きです♡ お弁当の彩りや隙間おかずに如何ですか?

ミニサイズが可愛い♪

お弁当に♪ウズラの卵のミニスコッチエッグ by 桃のやさしい薫り
ミニサイズでお弁当にピッタリ♪下味付きだから何も付けずにそのまま食べてもOKです^^

お弁当がいつも地味な見た目になってしまう…とお悩みの方も、一品でお弁当に彩りを添えてくれるのでぜひ試して見てくださいね!


「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆:GOHAN-MAYU

管理栄養士として、老人福祉施設での献立作成、保健機能食品などの食品試験に関わる業務、飲食店の調理業務などを経て独立。現在は、料理教室、食事相談、出張料理、セミナー講演、レシピ開発などで活動中。「決して特別な日のごはんではなく、毎日食べたいココロもカラダもマンゾクするものを」をモットーに素材のおいしさを生かした誰でもおいしく作れる料理を紹介しています。寒い時期にぴったりのレシピ本[からだが温まるとろみのレシピ](池田書店)発売中。

WEB:ココロもカラダもマンゾクごはん
Instagram:@gohan_mayu

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