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レンチンで簡単「じゃがいもだけ副菜」があと１品にもおすすめ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

月末忙しいから家にあるもので

月末のバタバタしている時期、メインおかずは作ったけど、副菜が寂しい…と思ってしまうことありませんか？今から何を作ったらいいの？、そんなにたくさん食材もない！…などなど。そこで注目するのはストック食材「じゃがいも」。しかも「じゃがいも」1つで完成する副菜レシピがあったらとってもお役立ちですよね。

レンチンしたら和えるだけ

副菜を作るのにじっくり時間をかける…ほど時間がないとき。そんなときはやっぱり強い味方な電子レンジの出番です。じゃがいもの皮をむいたらレンジにお任せ。茹でるよりも早くできるし、ビタミンCが水に溶けてしまう心配もなし。レンチンが済んだら、調味料と和えるだけ。今回はバリエーション豊富に「じゃがいもだけ副菜」をチョイスしてみました。

ほっこり癒される味「味噌＋バター」

レンジで簡単！じゃがいもの味噌バター煮
レンジで簡単！じゃがいもの味噌バター煮 by ハニネコ

じゃがいも、＊味噌、＊酒、＊水、＊みりん、＊ほんだし、バター

相性抜群「わさび＋マヨ」

じゃがいものわさマヨ和え＊お弁当にも♬
じゃがいものわさマヨ和え＊お弁当にも♬ by ねこのかあさん

じゃがいも(中)、マヨネーズ、わさび(チューブ)、黒こしょう（なくてもOK）、乾燥パセリ（なくてもOK)

間違いなしの組み合わせ「おかか＋醤油」

じゃがいものおかか和え
じゃがいものおかか和え by maki❤︎mama

じゃがいも、かつおぶし小袋、■水、■だしの素、■さとう、しょうゆ、、じゃがいもは小さめに切るのでgを目安にしてもらってOKです

食感が嬉しい「粒マスタード＋マヨ」

じゃがいものマスタード和え
じゃがいものマスタード和え by ひろこｔｏはな

じゃがいも、☆粒マスタード、☆マヨネーズ、☆塩

香りも抜群「塩＋青のり」

レンジでシャカシャカポテト　のり塩味
レンジでシャカシャカポテト　のり塩味 by らて♪

じゃがいも(中)、調味料、塩、青のり、油（お好みの油）

副菜に困ったときのお助けレシピ「じゃがいもだけ副菜」。レンチンで作れるのも嬉しい魅力のひとつ。あと一品に困ったら迷わず作ってみてください♪（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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