お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師
何かおやつを作りたいけど、冷蔵庫には卵が1つ残っているだけ…。
そんなときに助かる、卵1つ+ミニマム材料でできるスイーツをご紹介します。他の材料もヨーグルトや砂糖など家にあることが多いものばかりで、プリン、ケーキ、マフィン、クッキーなどオーソドックスなスイーツが色々と作れちゃいます。
普段から家にある材料で作れるのが魅力のレシピたち。
豆乳プリンは卵、豆乳、砂糖の材料3つでOK。その他にも、水切りヨーグルトを使ったヨーグルトケーキや、おからのクッキー、プレーンなマフィンなど、どれも卵1つあればできますよ。
材料がシンプルなので、思い立った時にすぐ作れるのが良いですね。いつも家にある材料で大満足のスイーツレシピ、ぜひおやつにお試しください。(TEXT:道川佳苗)
薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬(ビションフリーゼ)と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。
instagram:@oishi_yakuzen
薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー
cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載:2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/