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サラダだけじゃない！「トマトのおひたし」があっさり美味

あっさりおいしい「トマトのおひたし」

サラダやスープに欠かせないトマト。副菜にトマトを使うと、食卓がパッと明るくなりますよね。そんなトマト、じつはおひたしにも使えるんです。今回は、和風おかずや中華おかずに合わせたい「トマトのおひたし」をご紹介。トマトの酸味であっさりとおいしいおひたしは、この時期におすすめです。

薬味を活用しよう

青じそやみょうがなどの薬味を活用すると、さわやかな風味が増して、じめじめ季節にぴったりの副菜に。オクラを合わせるとネバネバ食感がプラスされて、口当たりもなめらかになります。

青じそでさわやか

トマトのお浸し☆
トマトのお浸し☆ by ち～sun

トマト、大葉、☆レモン汁、☆白だし、☆しょうゆ

みょうがたっぷり

トマトとみょうがのおひたし
トマトとみょうがのおひたし by piyo_piyo

トマト、みょうが、青ねぎ、鰹節、しょうゆ

めんつゆで味つけ簡単

トマトときゅうりの中華風お浸し
トマトときゅうりの中華風お浸し by まゆりんぱん

トマトと、きゅうり、☆胡麻油、☆めんつゆ(希釈するもの)、☆水、☆梅酢(なければ酢でも)、白ごま

ミニトマト＆オクラで

簡単！楽うま⭐オクラとトマトのお浸し
簡単！楽うま⭐オクラとトマトのお浸し by こはるスマイルごはん

オクラ、ミニトマト、塩、☆水、☆和風顆粒だし、☆醤油、☆削り節、☆白すりごま

にらを合わせてやみつき味に

お酒に副菜に◎トマトとニラのピリ旨お浸し
お酒に副菜に◎トマトとニラのピリ旨お浸し by 京ん家

ニラ、トマト、●白ゴマ、すりゴマ、●めんつゆ(三倍希釈)、●ラー油

和風おかずや中華おかずに合わせたい「トマトのおひたし」をご紹介しました。ぜひ今日の副菜に作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

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