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サラダだけじゃない!「トマトのおひたし」があっさり美味

あっさりおいしい「トマトのおひたし」

サラダやスープに欠かせないトマト。副菜にトマトを使うと、食卓がパッと明るくなりますよね。そんなトマト、じつはおひたしにも使えるんです。今回は、和風おかずや中華おかずに合わせたい「トマトのおひたし」をご紹介。トマトの酸味であっさりとおいしいおひたしは、この時期におすすめです。

薬味を活用しよう

青じそやみょうがなどの薬味を活用すると、さわやかな風味が増して、じめじめ季節にぴったりの副菜に。オクラを合わせるとネバネバ食感がプラスされて、口当たりもなめらかになります。

青じそでさわやか

みょうがたっぷり

めんつゆで味つけ簡単

ミニトマト&オクラで

にらを合わせてやみつき味に

和風おかずや中華おかずに合わせたい「トマトのおひたし」をご紹介しました。ぜひ今日の副菜に作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

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