日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
クリスマスはもちろん、パーティーや冬休みのランチなどにみんなでシェアできるレシピは重宝しますよね。今回は、大皿に盛って出すだけでOK! お手軽なうえにおしゃれなレシピをご紹介したいと思います。
12月25日放送「MOCO'Sキッチン」(日本テレビ系)は、みんなでワイワイ食べられる「シェアパスタ」でした。大皿にドカンと盛って出すだけでOKなので、忙しいときにも便利。さっそく作り方をリポートします。
今回は、ブカティーニという中心に穴の開いたパスタを使います。まずはたっぷりのお湯で、塩ゆでしましょう。
フライパンにオリーブオイルを引いたら、つぶしたにんにくと鷹の爪を入れて中火で香りが出るまで熱し、取り出します。そこに豚ほほ肉を塩漬けした、薄切りのグアンチャーレを入れて炒めます。こんがり焼けたらトマトペースト、トマトソース、刻んだバジルを加えてこしょうを。さらに赤ワインを入れたら、軽く煮つめていきます。
パスタがゆであがったら、作ったソースによく絡めましょう。火を止めてベコリーノチーズをかけ、器に盛ったら素揚げしたなす、唐辛子、ベコリーノチーズをトッピングし、最後にオリーブオイルをふりかければ完成。
「来た!Merry!BUONO」と言って、「もこみちさんに国境はないですね」とスタジオの笑いを誘ったもこみちさん。相変わらずのお茶目ぶりですが、パスタはみんなでワイワイ取り分けて食べるのにピッタリで、すごく美味しそう。
シェアパスタは、クリスマスや年末年始のパーティーでも大活躍してくれること間違いなし!クックパッドにもクリスマスにぴったりな素敵なパスタレシピが投稿されていましたよ。
パスタは子供から大人まで大人気のメニュー。パーティーでもきっと大活躍間違いなさそうです。ぜひ作ってみてくださいね。(TEXT:黒沢るか/ライツ)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。