週の途中で肉や魚など、メインの食材がない！ 買い物にもいけない！ という時に役に立つのが冷凍しておいたひき肉。十分にメインのおかずになりますしバリエ―ションも豊富です。中華、和風、エスニック…どんな味付けにも合うので、覚えておくと困ったときのおかず作りが楽になりますよ。
ピーマン、豚ひき肉、春雨、ごま油、しょうゆ、酒、ミリン、鷹の爪
ナス、絹厚揚げ、豚ひき肉、サラダ油、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆めんつゆ(2倍濃縮)、枝豆
緑豆春雨、パプリカ(赤)、にんにく、玉ねぎ、鶏挽き肉（もも肉）、サラダ油、●酒、●砂糖、●オイスターソース、●醤油、●鶏がらスープの素(顆粒)、●鷹の爪(輪切り)、レモン
卵、塩、●片栗粉、●水、サラダ油、合挽き肉、ごま油、◎水、◎鶏ガラスープの素、◎醤油、◎砂糖、◎生姜のすりおろし、豆板醤、水溶き片栗粉
蓮根（１０センチ位）、鶏ひき肉、しめじ、生姜すりおろし、★酒、★砂糖、★醤油、★オイスターソース、塩、ごま油、青ネギ
ひき肉おかずは和風、中華、エスニックなどなど本当にレシピが豊富♪ お手軽食材だからこそ、色々トライできそうですね。ご紹介したレシピをぜひ作ってみてください！（TEXT：永吉みねこ）
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