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これで安心!「チンゲン菜」を使い倒せるバリエ5選

バリエーション豊かに食卓に取り入れる

シャキシャキ食感と鮮やかな緑色が魅力のチンゲン菜。1年を通して出回っている身近な野菜ですが、旬は春と秋の2回あります。手頃な価格で栄養価も高いので、積極的に食卓に取り入れたいものです。チンゲン菜の料理といえば中華料理の炒め物が最もポピュラーですが、それ以外どう使っていいか分からないという方もいらっしゃるのではないでしょうか? また大量に買ってしまったり、少量だけ余ってしまい使い切りが難しいということもありますよね。そこで定番の炒め物からレンチンだけの時短サラダ、スープなど、上手に使いまわしできるバリエーション豊富なレシピを紹介します。

にんにく香るペペロンチーノ風

ナムル

中華風煮

スープ

サラダ

これなら飽きずにチンゲン菜を使い切れますね。家にある材料と組み合わせて献立を組んでみましょう。(TEXT:櫻井実由莉)

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