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お弁当に便利！ごぼうだけじゃない♪いろいろ「きんぴら」のススメ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ごぼうだけじゃない！「きんぴら」バリエ

お弁当のスキマ埋めにぴったりの「きんぴら」。きんぴら＝ごぼうというイメージが強いけれど、ほかの野菜でも簡単に作れます。そこで今回は、「きんぴら」のバリエをフィーチャー。どれもとても美味しいので、ヘビロテ必至です。

4品の豊富なレシピに注目

今回は、にんじん、ピーマン、さつまいも、大根など、普段あまりきんぴらに使わない食材をピックアップ！ どれも手軽にできて、お弁当の彩りアップに役立ちますよ～。

にんじんでカラフルに

お弁当に♬ヒラヒラ人参塩麹きんぴら
お弁当に♬ヒラヒラ人参塩麹きんぴら by runa10

にんじん（小半分）、塩麹、酒、ごま油、いりごま

ピーマン＆ちくわで食べやすく

朝食＆お弁当♪ピーマンとちくわのきんぴら
朝食＆お弁当♪ピーマンとちくわのきんぴら by ほっこり～の

ピーマン、ちくわ、ごま油、砂糖、みりん、めんつゆ（3倍濃縮)、仕上げ用(お好みで)、七味唐辛子

子どもが好きなさつまいもをIN

お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら
お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら by チェリーまま４９

にんじん、サツマイモ、ごま油、酒、みりん、砂糖、塩

大根をきんぴら風にしても

お弁当や一品に！大根のきんぴら
お弁当や一品に！大根のきんぴら by やちゅぴちゅ

大根、ごま油、☆砂糖、☆しょうゆ、☆料理酒、☆ほんだし、唐辛子輪切り

いかがですか？ 食材によって彩りや食感は変わってきますが、どれもお弁当に入れやすくて便利です。作り方も簡単なものばかりで、忙しい朝でもあっという間にできます。これは絶対試す価値あり!（TEXT：森智子）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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