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裏ワザ

10分で本格ティラミスも！今すぐ使える「裏ワザ」レシピを集めました

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドでは、おいしいのはもちろんのこと、アッと驚く調理法や便利な小ワザなど、様々な”使える”レシピがたくさん見つかります。そんな裏ワザレシピたちは、日々のお料理をもっと楽しく、効率的にするのにもってこいです。

2020年9月29日（火）に発売された『クックパッドの裏ワザ料理ベスト100』（ダイヤモンド社）では、定番料理のアイデアワザから、使える食材の保存ワザなどをどーんと100品掲載。いつもの料理にちょとしたアイデアをプラスして、食卓をさらに充実させることができますよ。
今回はこの本の中から、6品をご紹介します！

あの定番料理を、もっと簡単においしく！

食卓によく登場するお好み焼きや卵料理も、もっと簡単に！ 感動できな仕上がりにテンションが上がります。

ボウルも菜箸も不要！なお好み焼き

ビニール袋で混ぜるだけおからお好み焼き
ビニール袋で混ぜるだけおからお好み焼き by さとこぱんたーに

おから、卵　、片栗粉、かつおだし粉、お好みソース、マヨネーズ、お好みで、刻みネギ、桜えび

あのフワトロ食感をご自宅で♪

ノンオイル*ホテルのスクランブルエッグ
ノンオイル*ホテルのスクランブルエッグ by ＊ai＊

卵、牛乳(動物性生クリームもOK)、塩、コショウ、私は未経験ですが《低脂肪牛乳は時間がかかる(5分弱)》と御報告を受けました。参考にして下さい。、私は未経験ですが《シリコンボールは固まらない》と御報告を受けました。参考にして下さい。

裏ワザ

手間を省いて手軽に調理したり、大切な食材を最後まで使い切る裏ワザもぜひ活用しましょう！

面倒な皮むきがあっという間に！

にんにくの皮むき♬レンジで簡単♡裏技
にんにくの皮むき♬レンジで簡単♡裏技 by kyonmi

にんにく、【ニンニク醤油】、醤油

色褪せずに長〜く保存

裏ワザ☆ごぼうの長期保存(れんこんも可)
裏ワザ☆ごぼうの長期保存(れんこんも可) by ＊実月＊

ごぼう、タッパ、水

スイーツ

大好きなスイーツにもアイデアを大活用！簡単に本格的なおやつが自宅でできちゃいます。

市販スポンジとインスタントコーヒーで本格味♪

たった10分で★簡単本格ティラミス
たった10分で★簡単本格ティラミス by ぱんちゃーーん

市販のスポンジケーキ、顆粒のインスタントコーヒー、水、植物性生クリーム(ホイップ)、グラニュー糖、雪印マスカルポーネ、純ココア

冷凍保存袋が大活躍！

夏に簡単！バナナ☆フローズンヨーグルト
夏に簡単！バナナ☆フローズンヨーグルト by ほっこり～の

バナナ、プレーンヨーグルト（無糖)、はちみつ、※フリーザーバッグ（20×18cm位)


いかがでしたか。
『クックパッドの裏ワザ料理ベスト100』では、この他にも意外な組み合わせの絶品料理や、普段の料理がちょっとしたアイデアで簡単便利になる小ワザまで、一挙にご紹介しています。どれも今日から早速使えるものばかりなので、ぜひ１冊手元に置いて活用してみてくださいね。

『クックパッドの裏ワザ料理ベスト100』（ダイヤモンド社）

2020年9月29日（火）より全国書店やオンラインストアにて好評発売中です。>>>購入はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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