cookpad news
スイーツ

【便秘解消に】自然な甘みがおいしい！「りんご×くるみ」のスイーツ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

便秘解消に役立つ組み合わせ

秋になり空気が乾燥していると、腸も乾燥して便秘をしやすくなる傾向があります。そんな乾燥による便秘解消に役立つのが旬の「りんご」です。りんごと同様に便秘解消に役立つ「くるみ」を組み合わせたスイーツをご紹介します。りんごには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が含まれるため、便秘解消に役立ちます。食物繊維のペクチンは皮に多いので皮ごと食べるのがより効果的。薬膳的にも、胃腸を整え体を潤すはたらきがあると言われ、体を冷やさないのでどの体質の人でも取り入れやすい食材です。くるみも、食物繊維を豊富に含み、薬膳的にも腸を潤すはたらきがあるので便秘解消に役立ちます。

りんご×くるみのアレンジ無限大

旬のりんごと、くるみを組み合わせた自然の甘みがおいしいスイーツです。シナモン香るケーキ、シンプルなパウンドケーキ、スパイスの効いたカラメル煮やりんごでバラの花びらを表現した華やかなタルト、ほろ苦いチョコがりんごの甘みと合うケーキなど、どれを作ろうか迷ってしまいますね。

シナモン香るケーキ

りんご入り☆クルミとシナモンのケーキ
りんご入り☆クルミとシナモンのケーキ by せつぶんひじき

卵、グラニュー糖、サラダオイル、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダー、りんご（紅玉など小さいもの）、グラニュー糖、クルミ、ブラウンシュガー（ｏｒ三温糖）、薄力粉、シナモン、溶かしバター（有塩可）

シンプルなパウンドケーキ

りんごとくるみのケーキ♡
りんごとくるみのケーキ♡ by Mai＊Mai

バター、三温糖、卵、●薄力粉、●BP、くるみ、りんご(小さめ)、○バター、○三温糖

カラメルスパイス煮

林檎と胡桃のカラメルスパイス煮
林檎と胡桃のカラメルスパイス煮 by KT121

りんご、胡桃、レーズン、オールスパイス（またはシナモン小１/２～小１でも）、グラニュー糖/砂糖（私はブラウンシュガーで）、バター　

見た目も華やかなタルト

リンゴとクルミのタルト
リンゴとクルミのタルト by Mme＊Pierre

＊タルト皮、薄力粉、バター、塩、水、＊アーモンドクリーム、卵、生クリーム、砂糖、アーモンドパウダー、薄力粉、＊タルトの中身、リンゴ（できれば紅玉）、砂糖、むきクルミ、＊仕上げ用、アプリコットジャム、好みでブランデー

ほろ苦チョコのブラウニー

りんごとクルミのブラウニー
りんごとクルミのブラウニー by muguet:

りんご、○グラニュー糖、○レモン汁、チョコレート、無塩バター、卵、純ココア、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、クルミ

おいしく食べて便秘解消に役立つのは嬉しいですよね。秋の味覚のひとつでもあるりんごを使って、素敵なスイーツタイムをお過ごしください。

執筆：道川佳苗

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
見た目はリンゴ、中身はプリン!?「たっ・ぷりん・ご」パン 2023年10月22日 07:00
りんご農家もやっていた！早くて簡単すぎる「りんご」の切り方 2023年10月21日 17:00
◯◯を使って！10分で食べられるアップルパイ 2023年10月25日 06:00
混ぜて固めるだけ！焼かないブラウニーが絶品 2023年10月27日 06:00
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
殿堂入り間近！冷凍パイシートで簡単「アップルパイ」が絶品 2023年11月13日 11:00
焼きプリンで!?材料3つ＆トースターで作れるカスタードアップルパイ 2023年11月14日 14:00
高血圧や血糖値にも◎旬の柿で健康に秋を過ごそう 2023年11月14日 18:00
30分後に食べられる！ズボラ旨い「天板りんごケーキ」 2023年11月17日 07:00
フライパン、レンジ、オーブン…どれでも簡単！「焼きりんご」 2023年11月18日 15:00
このスイーツ新感覚！アップルパイ×マフィンのカップケーキが絶品 2023年11月19日 07:00
りんご丸ごと！インパクト抜群の「アップルパイ」レシピ 2023年11月24日 12:00
おいしさキープ！「りんごの保存ワザ」 2023年11月27日 18:00
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
低カロリーで肥満予防にも！「里芋」の栄養がすごかった 2023年11月18日 12:00
シュールなイラストにハマる人続出！自然な甘みで体にやさしい「さつまいもスイーツ」がX（旧Twitter）で話題 2023年11月10日 20:00
型不要！準備5分で簡単クリスマススイーツ【りんごの米粉ケーキ】 2023年12月02日 19:00
シャキトロ食感がおいしい！りんご1個でできるお手軽スイーツ 2023年11月12日 21:00
【殿堂入り】つくれぽ5300件超！泡立て不要＆焼くまで15分の「りんごケーキ」レシピ 2023年11月29日 12:00
“だしいらず“でおいしい！低カロリー高タンパクな「豆乳」がスープにおかずに万能すぎた 2023年10月22日 20:00
捨てないで！チラシ＆新聞紙の料理活用術 2023年11月28日 12:00
まん丸かわいい◎「シュプリームアップルパイ」 2023年12月07日 07:00
これでずーっと綺麗！りんごの変色防止ワザ 2023年12月10日 18:00
ケーキもマフィンもりんご1個でOK！スイーツレシピ3選 2023年12月14日 07:00
次はどこを食べよう？切るだけで完成「りんごのジェンガ」で盛り上がろう 2023年12月18日 07:00
かわいい笑顔「いちごちゃん」をデコレーションに加えよう 2023年12月23日 15:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
渋谷からブームに！若者たちに「いちご飴」が人気の理由 2023年12月27日 19:00
【2万回検索された】〇〇でふっくら、もっちり！発酵不要＆罪悪感ゼロの「やせピザ」 2023年12月20日 19:00
りんご＆さつまいものお菓子に注目！11月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月06日 22:00
悪玉コレステロール値が高いといわれたら？食事や食べ物選びの工夫を解説 2023年12月13日 20:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
かわいい&お弁当に入れやすい！超ミニサイズ「うさぎりんご」 2024年01月10日 11:00
普段のご飯に一工夫。正月太りを解消するご飯 2024年01月23日 17:00
やさしい甘さが濃厚チーズにぴったり！りんごを使った冬のチーズケーキ 2024年01月22日 07:00
53歳女性「昔のことを思い出して落ち込む…」寂しさや憂鬱感、意外な原因が？ 2024年01月27日 20:00
年末年始太りに！痩せたい人は「みかん」こう食べて【管理栄養士に聞いてみた】 2024年01月09日 10:00
人気のアイスで作るケーキレシピに注目！2023年12月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月10日 22:00
りんごの変色防止ワザが話題！12月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月11日 22:00
コーヒーに◯◯をちょい足しがウマい！2023年12月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年01月13日 22:00
梅おにぎりと鮭おにぎり、どっちが正解？栄養士が教える「食べても太らない食事」とは 2023年12月12日 20:00
【がん専門医おすすめ】がんリスクを減らすフルーツやおやつとは？ 2023年12月27日 20:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
5分で完成！あつあつ&ひんやりが楽しめる「りんごアイスケーキ」をおやつにいかが？ 2023年12月25日 13:00
りんごの蜜は甘くない？秘密を管理栄養士に聞いてみた！ 2024年02月27日 12:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
これもライスペーパーで作れるの!?パイ生地いらずの進化系アップルパイ 2024年03月25日 10:00
血糖値の上昇をゆるやかに＆血管を若返らせる！便利すぎる「みそ玉」のつくり方 2024年02月28日 18:00
もう待たなくても大丈夫！「固いアボカド」を早く食べ頃にする裏ワザ 2024年04月09日 16:00
毎日食べているアレが老化の原因に⁉️アンチエイジングに欠かせない“副腎”を元気にする食事法とは 2024年04月05日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
豚こま肉のボリューム作りおき
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら