子どもも大好き☆オーロラソースがかなり使える！

同じ料理でもどんなソースをかけるかでまったく違った料理になりますよね。でも、ソースってどうしてもマンネリしがち。ソースにあまり手間をかけたくないし…。という人にぴったりなのが「オーロラソース」です。一度は試したことがあるでしょう、ケチャップとマヨネーズを混ぜて作るソースです。普段冷蔵庫にあるような材料でできるソースですが、その力をあなどってはいけません。そんなオーロラソースについて詳しくみていきましょう。

オーロラソースの「オーロラ」は、フランス語で曙、明け方という意味。その色からオーロラソースという呼び名がついたようです。名前の由来の通りフランスが発祥のソースは、本来ベシャメルソースにトマトとバターを加えたものを指します。でも昨今の日本では、ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースのことを指すことが多いようですね。 確かにその2つを混ぜるとオーロラと呼ぶに相応しい色になるかも？

そんなケチャップとマヨネーズが合わさったソースの、まろやかな酸味と甘い味は子どもにも食べやすく大人気。ソースとして単純に食材にかけるだけでなく、炒め物に加えたり、漬け込んで焼いたりと、かなり幅広く使えるんです。クックパッドにも覚えておくと使えること間違いなし！な日本式オーロラソースの活用法がたくさん投稿されていました。いくつかピックアップしたので、さっそく見ていきましょう☆

常備されているケチャップとマヨネーズだけでできるオーロラソース。肉にも魚にも野菜にも使えるとだけあって、万能調味料と呼ぶに相応しいですね。ぜひ今晩のおかずで試してみてはいかがでしょうか？（TEXT:星野志帆/ライツ）