日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
新茶の季節、抹茶で何か作ってみませんか? 「抹茶スコーン」なら、カフェ気分でおうち時間を楽しめそうです。材料をあれこれ用意しなくてもいい、ホットケーキミックスを使った簡単レシピを集めました。
外はカリッ、中はふっくらのスコーン。コンビニでも手軽に買えますが、できたてふわふわを味わいたいと思いませんか? スコーンはパンのように発酵させなくてもよく、材料をさっくり混ぜてオーブンで焼くだけの手軽さです。でも「本当に簡単なの?」「ベーキングパウダーが家にない」などという心配もあるでしょう。大丈夫、ホットケーキミックスを利用すれば、初心者でも簡単に作れます。今回ご紹介したのは、バターや牛乳を使った基本的なものや、豆乳や豆腐で作るヘルシー系など。朝食やランチ、おやつタイムにぜひお試しください。(TEXT:櫻井実由莉)
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