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メインおかず

おいしくボリュームアップ。「鶏ひき肉」を使った10分おかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

あっさり＆ふんわり、鶏ひき肉おかず

豚や合い挽きよりあっさりした風味の鶏ひき肉で、おいしいおかずを手早く作りましょう。調理時間10分でできる、鶏ひき肉のメインおかずレシピをご紹介します。

サクサク＆ふんわり！豆腐入りナゲット

簡単！♡豆腐と鶏ひき肉でチキンナゲット♡
簡単！♡豆腐と鶏ひき肉でチキンナゲット♡ by リカ姫

鶏ひき肉、木綿豆腐、●鶏ガラスープの素、●塩、●こしょう、●片栗粉、薄力粉、水、マヨネーズ

きんぴら＋鶏ひき肉でリメイク

簡単10分♡きんぴら和風チキンナゲット
簡単10分♡きんぴら和風チキンナゲット by からあげビール

鶏ひき肉、きんぴらごぼう、片栗粉、卵(M)、マヨネーズ、だし醤油　濃縮5倍、塩、コショウ、ニンニク、ショウガチューブ

ホッとする味わい、つくねと白菜煮

時短簡単☆ふわ鶏つくねと白菜のほっこり煮
時短簡単☆ふわ鶏つくねと白菜のほっこり煮 by あやまんくっきんぐ

白菜、鶏ミンチ、◎卵、◎生姜(チューブ)、◎しょうゆ、◎砂糖、◎塩コショウ、◎パン粉、◎牛乳、☆水、☆ほんだし(顆粒)、☆しょうゆ、☆お酒、☆みりん、◯砂糖

よ〜く練っておいしく

鶏ひき肉をメインに、野菜や惣菜と組み合わせて作るスピードおかずのレシピを集めました。つくねやナゲットをふわふわ食感にするには、ひき肉をよく練ることが大事。ビニール袋や使い捨て手袋を使えば、手を汚さずに練ることができます。

10分でお肉のおかずが準備できれば、あとは汁物やサラダなどで食卓が整います。忙しいけれど自炊したいというときに、今回ご紹介のレシピを試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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