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在庫整理にも◎卵とありもの食材で作る「オープンオムレツ」

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。今回は家にある食材でささっと作れる「オープンオムレツ」のレシピを紹介します。

お買い物へ行く時間が取れない日や、雨の日、体調が優れない日など家にあるもので何か一品作りたいときにおすすめなのが、オープンオムレツです。卵と家にある食材でパッと作れます。

ブロッコリーの消費にもおすすめ

シンプルな材料で作るオープンオムレツは、冷蔵庫にある消費したい食材をプラスしてもいいですね。

ブロッコリーのオープンオムレツ。
ブロッコリーのオープンオムレツ。 by つくしぐみ

ブロッコリー、☆卵、☆牛乳、☆ピザ用チーズ、☆塩、オリーブ油、ベーコン

野菜多めで食べごたえばっちり！

キャベツと玉ねぎが入っているので、食べごたえもばっちり！ 主食を少なめにしたい時にもおすすめです。

キャベツとベーコンのオープンオムレツ☆
キャベツとベーコンのオープンオムレツ☆ by ちょうちょう0831

キャベツ、ベーコン、玉ねぎ(薄切り)、卵、●生クリームor牛乳、●塩、●胡椒、オリーブオイル

ピザ感覚で食べられる

ソーセージとミニトマトで作るオープンオムレツは、ピザ感覚で食べられるお子さんウケがよさそうな一品ですね。

☆パリッとソーセージのオープンオムレツ☆
☆パリッとソーセージのオープンオムレツ☆ by ぽにえ

☆卵、☆塩、☆黒胡椒、ソーセージ（グリコ「パリッと朝食ウインナー」）、ミニトマト、溶けるチーズ、バター（有塩）、パセリ（みじん切りorパウダー）、トマトケチャップ

メイン級のボリューム

ホク＆シャキっとしたじゃがいもと豚の旨みの相性抜群！ パンと一緒にブランチにもよさそうですね。

じゃがいも＆豚肉☆オープンオムレツ
じゃがいも＆豚肉☆オープンオムレツ by YU-RI

じゃがいも、豚肉（コマ切れ、バラなど）、卵、塩・こしょう、粗挽き黒こしょう、バター、サラダ油、酒、パセリ（飾り用）

お肉多め！ ほぼハンバーグ!?

見た目はオムレツ、食べるとハンバーグのごはんがすすむ一品です。大きく作って家族でシェアをするのもいいですね。

ウチのオープンオムレツ✿～ハンバーグ味～
ウチのオープンオムレツ✿～ハンバーグ味～ by ユカまんま

合いびきミンチ、玉ねぎ、酒、砂糖、しょう油、ナツメグ、塩、こしょう、卵、牛乳、ケチャップ＆マヨネーズ

いかがでしたか？ 包まず作れて具材も自由なオープンオムレツ。献立に困った時はぜひ取り入れてみてくださいね！

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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