cookpad news
節約レシピ

在庫整理にも◎卵とありもの食材で作る「オープンオムレツ」

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。今回は家にある食材でささっと作れる「オープンオムレツ」のレシピを紹介します。

お買い物へ行く時間が取れない日や、雨の日、体調が優れない日など家にあるもので何か一品作りたいときにおすすめなのが、オープンオムレツです。卵と家にある食材でパッと作れます。

ブロッコリーの消費にもおすすめ

シンプルな材料で作るオープンオムレツは、冷蔵庫にある消費したい食材をプラスしてもいいですね。

ブロッコリーのオープンオムレツ。
ブロッコリーのオープンオムレツ。 by つくしぐみ

ブロッコリー、☆卵、☆牛乳、☆ピザ用チーズ、☆塩、オリーブ油、ベーコン

野菜多めで食べごたえばっちり！

キャベツと玉ねぎが入っているので、食べごたえもばっちり！ 主食を少なめにしたい時にもおすすめです。

キャベツとベーコンのオープンオムレツ☆
キャベツとベーコンのオープンオムレツ☆ by ちょうちょう0831

キャベツ、ベーコン、玉ねぎ(薄切り)、卵、●生クリームor牛乳、●塩、●胡椒、オリーブオイル

ピザ感覚で食べられる

ソーセージとミニトマトで作るオープンオムレツは、ピザ感覚で食べられるお子さんウケがよさそうな一品ですね。

☆パリッとソーセージのオープンオムレツ☆
☆パリッとソーセージのオープンオムレツ☆ by ぽにえ

☆卵、☆塩、☆黒胡椒、ソーセージ（グリコ「パリッと朝食ウインナー」）、ミニトマト、溶けるチーズ、バター（有塩）、パセリ（みじん切りorパウダー）、トマトケチャップ

メイン級のボリューム

ホク＆シャキっとしたじゃがいもと豚の旨みの相性抜群！ パンと一緒にブランチにもよさそうですね。

じゃがいも＆豚肉☆オープンオムレツ
じゃがいも＆豚肉☆オープンオムレツ by YU-RI

じゃがいも、豚肉（コマ切れ、バラなど）、卵、塩・こしょう、粗挽き黒こしょう、バター、サラダ油、酒、パセリ（飾り用）

お肉多め！ ほぼハンバーグ!?

見た目はオムレツ、食べるとハンバーグのごはんがすすむ一品です。大きく作って家族でシェアをするのもいいですね。

ウチのオープンオムレツ✿～ハンバーグ味～
ウチのオープンオムレツ✿～ハンバーグ味～ by ユカまんま

合いびきミンチ、玉ねぎ、酒、砂糖、しょう油、ナツメグ、塩、こしょう、卵、牛乳、ケチャップ＆マヨネーズ

いかがでしたか？ 包まず作れて具材も自由なオープンオムレツ。献立に困った時はぜひ取り入れてみてくださいね！

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
関連する記事
ツナ缶をプラスして食べごたえアップ！「かぼちゃ×ツナ」の副菜 2023年10月23日 17:00
やかん？ケトル？それともポット？お湯を沸かす一番早くて安い方法 2023年10月20日 20:00
「生クリームなし」だから簡単！寒い季節のあったかグラタン 2023年10月27日 16:00
生クリームなしでもリッチな味わい！あつあつ「グラタン」バリエ 2023年10月21日 21:00
もうすぐ殿堂入りレシピも！満腹「ちくわとこんにゃく」おかず 2023年11月09日 08:00
しっかり味でごはんがすすむ〜！「鶏むね肉」のがっつりおかず 2023年11月12日 08:00
ハンバーグ以外にも！ひき肉＆えのきで作るボリュームメイン3選 2023年11月21日 08:00
キャベツ大量消費！ひと玉あっという間になくなる人気レシピ5選 2023年11月22日 11:00
扶養内で働く人が知っておきたい「一番おトクな年収」って？FPが解説 2023年11月03日 20:00
カルディ行くならこれ買って！節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
コスパよし！厚揚げで作るボリューム満足メインおかず3選 2023年11月03日 16:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
大量消費にも！カリカリじゃがいもの食感にハマりそう 2023年11月17日 16:00
コスパ最高◎安くてボリューム満点「豚こま肉」メインおかず 2023年11月24日 16:00
包丁もまな板もいらない！ラクちんすぎる「メインおかず」 2023年10月29日 21:00
今年SNSで大ブーム！「ひき肉です」10分満腹レシピ 2023年12月27日 08:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
マニアが食べ比べ！業スーで1番おいしい「スパム缶」はコレだ 2023年12月15日 20:00
何かと出費がかさむこの時期に！鶏むね肉1枚で大満足メイン 2023年12月01日 16:00
クックパッドで人気！「れんこんと豚こま肉」のメインおかず3選 2023年12月08日 16:00
今が旬！簡単でおいしい「ほうれん草」の作りおき副菜レシピ 2023年12月15日 16:00
カリカリ食感にハマりそう！クックパッドで人気「さつまいも」のおやつ 2023年12月22日 16:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
殿堂入り目前！フライパンで作れる絶品「餅ピザ」 2024年01月18日 06:00
しっとりやわらか！鶏むねでご飯が進む「チキンスティック」 2024年01月02日 10:00
材料少なめ＆ご飯が進む「油揚げ」で作る簡単おかず 2024年01月15日 17:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
サクッ、ホクッの食感が楽しい！「長芋」が主役のレシピ 2024年02月03日 13:00
【やってみた】100グラム69円の鶏むね肉、一番柔らかくなる方法は？ 2024年01月05日 20:00
白菜の大量消費するならコレ作って！クックパッドで人気の白菜メインおかず 2024年01月05日 16:00
大根1本丸ごと大量消費！パパッと作れる簡単大根おかず3選 2024年01月12日 16:00
クックパッドで人気！じゃがいもで作るパパッと副菜3選 2024年01月19日 16:00
ホットケーキミックスと豆腐で！簡単すぎパパッとおやつ 2024年01月26日 16:00
ヘルシーなのに大満足！シャキシャキ食感がおいしい 「もやしハンバーグ」 2024年01月24日 21:00
こ、これはお得すぎる…！2024「カルディ食品福袋」当選したので中身を紹介します 2024年01月04日 20:00
これやりがち…倹約家FPが教える「実はコスパが悪い」節約術3選 2024年02月09日 20:00
クックパッドで人気！フライパン1つで簡単完成「ひき肉」おかず3選 2024年02月09日 16:00
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
お弁当にも便利！パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
いつもの味に飽きたらコレ作ろ！マンネリ打破の「おにぎり」のアイデアレシピ3選 2024年03月01日 16:00
鶏むね肉がしっとりやわらかい！ご飯がすすむ「鶏むね回鍋肉」 2024年02月17日 21:00
鶏ひき肉のうま味がたまらない！疲れた日に飲みたい「白菜と春雨スープ」 2024年02月22日 21:00
まるでカロリー爆弾！アメリカ人が愛するちょっと変わった◯◯ピザって知ってる？ 2024年02月29日 13:00
ちょこっと食べたいときに便利！ご飯に入れてもおいしいドン・キホーテの「ひとくち焼き芋」実食レポ 2024年02月13日 20:00
ホワイトソース要らずで激ウマ！簡単ツナグラタン 2024年03月07日 08:00
意外すぎる！コーヒーにジャムを入れると絶品だった 2024年03月08日 06:00
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
肉々しい食感にハマっちゃう！コスパも抜群な「豚こまハンバーグ」 2024年03月16日 21:00
コスパ抜群のもやしが主役に！シャキシャキおいしい「ひき肉あんかけ丼」 2024年03月24日 20:00
「もやし＆卵」が大活躍！ボリューム節約おかず集 2024年03月28日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
材料2つ以内の鶏むね肉のおかず
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら