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パンケーキに続け！次なるブームは「ファンネルケーキ」で決まり！

クックパッドニュース編集部

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パンケーキの次に流行るのではないか？とひそかに噂されているのが、「ファンネルケーキ」。アメリカでは屋台フードとして人気のスイーツなんです。

話題の「ファンネルケーキ」って一体どんな食べ物なの？

ファンネルとは、液体の詰め替えなどに使用する「漏斗（ろうと）」のこと。漏斗に入れた生地を、揚げ油のなかにぐるぐる注いで円形のパンケーキ状の塊をつくり、両面がこんがりと色づいたら完成です。

チュロスのような、ドーナツのような不思議な形状ですが、カリカリ＆もちもちとした食感がクセになるんだとか。

ファンネルケーキの美味しい食べ方は？

生地自体はそんなに甘くないので、粉糖をたっぷりふりかけて食べるのが一般的なのだそう。パンケーキのように、上にフルーツや生クリーム、チョコレートソースなどをトッピングすると、見た目も華やかでとっても美味しそう！

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ファンネルケーキ
ファンネルケーキ by みかきょ

小麦粉（今回はファリーヌ使用）、ベーキングパウダー、塩、卵、牛乳、はちみつ（砂糖でも)、水（手順４及びメモ参照）、揚げ油、粉砂糖、【以下トッピング用お好みで】、シナモン、ホイップクリーム、アイスクリーム、フルーツなど

ファンネルケーキ Funnel Cake
ファンネルケーキ Funnel Cake by ミラちゃんのキッチン

牛乳、卵、バニラ、小麦粉、ベーキングソーダー、塩、砂糖、溶かしたバター、粉砂糖、イチゴ、砂糖、コーンスターチ、レモンジュース

日本でも、ファンネルケーキが食べられるカフェがいくつかあるようですが、まだまだ少数派です。まずはご家庭でどんな味か作ってみてはいかが？（TEXT：金直子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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