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おつまみレシピ

お酒にぴったり◎タレが旨い「マグロのユッケ」

スーパーの刺身で簡単に作れる！絶品おつまみ

暑い夏は、サッパリ食べられる刺身がおいしいですよね。今回は、その中でも人気のマグロを使ったユッケの作り方をご紹介します。

しょうゆ＆みりんでサッパリと

おつまみや丼にオススメ！マグロのユッケ
おつまみや丼にオススメ！マグロのユッケ by トイロ＊

まぐろ(刺身用)、●しょうゆ、●みりん、●ごま油　、白ネギ、万能ネギの小口切り、うずらの卵、刻みのり　

にんにく＆しょうがで食欲UP

まぐろのユッケ
まぐろのユッケ by kobari

マグロ、◎ごま油、◎醤油、◎みりん、◎にんにくのすりおろし、◎しょうがのすりおろし、◎すりごま、◎一味唐辛子、◎テンメンジャン、卵黄、玉ねぎ・青ねぎ、白ゴマ

みょうがを加えて大人味に

まぐろのユッケ
まぐろのユッケ by ☆＊Mayu＊☆

マグロ(切り落とし)、みょうが、小ネギ、【A】、コチュジャン、醤油、砂糖、黒胡椒、ごま油、にんにく(チューブ)、生姜(チューブ)、、卵黄

市販の焼き肉のタレを使っても！

焼肉のたれでマグロのユッケ
焼肉のたれでマグロのユッケ by あいわい。さん

まぐろ(刺身用)、大葉、りんご、卵の黄身、A焼肉のたれ、A醤油、Aごま油、A炒りごま

タレのバリエーションを変えていろいろ楽しもう！

スーパーで売っているマグロ。わさびをつけて普通に食べるのももちろんおいしいけれど、タレに漬けて「マグロのユッケ」にするのもオススメです。

濃厚なタレに卵の黄身を混ぜると絶品！ キンキンに冷えたビールはもちろん、白いごはんのお供にもピッタリです。

今回は、ベーシックな味わいから、にんにくやしょうがを加えてスタミナアップしたものをフィーチャー！ 暑くてタレを混ぜるのが面倒なときは、市販の焼き肉のタレを使ってもおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。(TEXT:森智子)

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