お酒にぴったり◎タレが旨い「マグロのユッケ」

暑い夏は、サッパリ食べられる刺身がおいしいですよね。今回は、その中でも人気のマグロを使ったユッケの作り方をご紹介します。

スーパーで売っているマグロ。わさびをつけて普通に食べるのももちろんおいしいけれど、タレに漬けて「マグロのユッケ」にするのもオススメです。

濃厚なタレに卵の黄身を混ぜると絶品！ キンキンに冷えたビールはもちろん、白いごはんのお供にもピッタリです。

今回は、ベーシックな味わいから、にんにくやしょうがを加えてスタミナアップしたものをフィーチャー！ 暑くてタレを混ぜるのが面倒なときは、市販の焼き肉のタレを使ってもおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。(TEXT:森智子)