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週末ごはん

料理で旅行気分！北海道から沖縄までご当地グルメを紹介＜前編＞

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドでは、自宅にいながら各地のご当地料理を楽しむことができる「おうちでご当地グルメパーティー」の特設ページを公開中。特設ページで紹介されているレシピの一部を、前編・後編の2回に分けてご紹介します。

この夏は料理で旅行気分を味わおう

旅行の楽しみは「現地の料理を味わうこと」という方も多いのではないでしょうか。中々旅行に行きにくい日々が続いているこの夏は、自宅でご当地料理を作って旅行気分を味わいませんか？

今回は、クックパッドの各地方の公式キッチン担当者に聞いた、ご当地料理とおすすめコメントをご紹介します！

公式キッチンより、おすすめレシピを紹介！

北海道『牛乳豆腐』

牛乳と酢で作ることができる、酪農家の食卓に並ぶことの多い料理です。

「市販の牛乳で簡単に作ることができます。わさび醤油で食べると美味しいです」（北海道のキッチン担当者より）

牛乳豆腐
牛乳豆腐 by 北海道

牛乳（成分無調整のもの）、酢（またはレモン汁）

北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。



福島県『いかにんじん』

にんじんとスルメを使ってつくる福島県の県北地方に伝わる郷土料理です。

「簡単に作れ保存もきくので常備菜として万能！ 他にも卵焼きや焼きそば、かき揚げなど多彩なアレンジも楽しめますよ」（福島県のキッチン担当者より）

ふるさとの味　いかにんじん
ふるさとの味　いかにんじん by 福島県

スルメ（胴）、にんじん、酒、塩、砂糖、タレ、しょうゆ、砂糖、みりん、酒

福島県
「はら食っち～な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。 福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がい...



新潟県『ぽっぽ焼き』

新潟のお祭りや出店では定番の蒸しパンのようなお菓子です。

「屋台を⾒かけると買わずにいられないほど、新潟の⽼若男⼥に親しまれています。おうちで玉子焼き器を使って簡単に作れます」（新潟県新潟市のキッチン担当者より）

フライパンでぽっぽ焼き
フライパンでぽっぽ焼き by 新潟市

小麦粉、重曹、黒砂糖(粉末)、水、サラダ油

新潟市
新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪ Twitter・インスタグラムでにいがた...



京都府『万願寺とうがらしのきんぴら』

京野菜の万願寺とうがらしを使ったきんぴらです。

「目にも鮮やかなきんぴらです。さっぱりとしていてやみつきになる常備菜です」（京都府のキッチン担当者より）

万願寺とうがらしのきんぴら
万願寺とうがらしのきんぴら by 京都府

万願寺とうがらし（万願寺甘とう）、鷹の爪、酒、しょうゆ、砂糖、サラダ油

京都府
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆ 京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。 でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さん...



茨城県鉾田市 『メロンサンド』

メロンとマスカルポーネクリームの贅沢なサンドイッチです。

「香りがよく、なめらかな果肉と上品な甘さが楽しめるアールスメロンを使っています。リッチ感をプラスしたメロンサンドを、ぜひ作ってみてくださいね！」（茨城県鉾田市のキッチン担当者より）

メロンサンド
メロンサンド by 茨城県鉾田市

食パン、メロン半玉、生クリーム42%、グラニュー糖、マスカルポーネチーズ

茨城県鉾田市
日本でいちばん野菜をつくるまち 農林水産省発表の市町村別農業産出額「野菜部門」で野菜産出額日本一を誇る農業大国 茨城県鉾田市 旬の食材を使ったラクうまレシピを発信しています！ 【市ホームページ】...



全国のご当地料理34品を紹介！「ご当地グルメパーティー」

今回ご紹介したレシピ以外にも、日本各地の公式キッチンがおすすめするご当地料理は以下のバナーから見ることができます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。

美味しかったレシピはぜひつくれぽで教えてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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