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メインおかず

丸めて刺して広げて！超使える「豚こま」アレンジテク5選

豚こま肉の「形」を変えてみよう

炒めものに欠かせない豚こま肉、冷蔵庫に常備しているご家庭も多いことでしょう。そのまま炒めることが多いですが、形を変えてみると新たなおいしさ発見！多彩なアレンジレシピを紹介します。

おつまみにぴったりの串焼き

ビール多めに～激安こまぎれ串焼き！
ビール多めに～激安こまぎれ串焼き！ by まな竜

豚こま肉、★にんにくすりおろし、★生姜すりおろし、★酒、★醤油、塩、こしょう

団子にして酢豚に

揚げない！時短☆簡単☆豚こま肉団子の酢豚
揚げない！時短☆簡単☆豚こま肉団子の酢豚 by マカロン♡♡♡

豚こま肉、人参、玉ねぎ、ピーマン、肉の下味、☆酒、☆すりおろしニンニク、☆すりおろし生姜、☆塩胡椒、☆醤油、まぶしよう片栗粉、甘酢ダレ、★砂糖、★酢、★ケチャップ、★醤油、★鶏がらスープの粉、★片栗粉

お弁当に！のり巻きの照り焼き

お弁当に☆のり巻き豚こまの照り焼き
お弁当に☆のり巻き豚こまの照り焼き by ♡ひぃらぃ♡

豚こま、●酒、●にんにくチューブ、●しょうがチューブ、●片栗粉、味付け海苔、＊醤油、＊砂糖、＊酒、＊みりん、いりごま、ごま油

中華スパイス香る唐揚げ

揚げない＊豚こまの中華風味からあげ＊簡単
揚げない＊豚こまの中華風味からあげ＊簡単 by mamaRD

豚こま切れ肉、＊味付け＊、●しょうゆ、●にんにくチューブ（6cm）、●ごま油（下味用）、●五香粉（無でも良い→こしょう適量で代用）、、卵(L)、片栗粉（つなぎ用）、、片栗粉（衣）、油、※油が足りない時は少しずつ足しながら焼いてください！、※下味はお好みでしょうがを追加したり・しょうゆ味を足してもOK、※片栗粉を米粉に変更してもカリッと仕上がります☆

ポリ袋活用の竜田揚げ

☆豚小間の竜田揚げ☆
☆豚小間の竜田揚げ☆ by レアレアチーズ

●豚小間肉、●酒、●醤油、●砂糖、●おろし生姜、●おろしにんにく、片栗粉、サラダ油、ゴマ油

お弁当、おつまみにも

形が不ぞろいなこま肉だから、組み合わせると食感にアクセントが生まれて、最後まで飽きずに食べられますね。こま肉の串焼きは厚切り肉より噛み切りやすく、子どもも食べやすい仕上がりになります。

今回ご紹介したレシピは、ふだんのおかずはもちろん、お弁当、おつまみにもぴったり。いろいろな形と味付けで、豚こま肉のアレンジを楽しんでみてください。（TEXT：菱路子）

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