味つけを変えて大人も子どもも食べやすい！「切り干し大根サラダ」

煮物のイメージが強い「切り干し大根」。乾物特有のにおいが苦手という方も多いですよね。そんな方におすすめなのが、切り干し大根で作るサラダです。カニカマやツナなどと合わせれば、子どもも楽しめる一品に！

ご飯と組み合わせても物足りなさを感じない“しっかり味”で、満足度も◎。サラダの定番・マヨネーズだけでなく、かつお節や焼き肉のたれ、ポン酢などで味に変化を出せるので、飽きずに楽しめます。また、作り方も簡単で、なかには包丁を使わないレシピや火を使わずに作れるものも。切り干し大根をストックしておけばすぐ作れるので、ぜひ夕飯のおかずに活用してみてください。