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食欲が止まらない！鶏むね肉の「ザクザクチキン」バリエ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

至福の食感に仕上がるコツ4選！

手頃な鶏むね肉で作れる「ザクザクチキン」をご紹介。絶品のおいしさに仕上がる4つのレシピの中から、自分にとってやりやすいものを試してみましょう！

片栗粉を玉にしてつける

ドイツで♪胸肉のジューシー唐揚げザクザク
ドイツで♪胸肉のジューシー唐揚げザクザク by Akirakong

鶏胸肉、水、塩、砂糖、ニンニク、ショウガ、醤油、砂糖、卵、小麦粉、片栗粉またはコーンスターチ、水、

白玉粉を使ってザクザグ

台湾唐揚げ♡大鶏排（ダージーパイ）♡
台湾唐揚げ♡大鶏排（ダージーパイ）♡ by Rie♪♪♪

鶏胸肉、＊砂糖、＊料理酒、＊すりおろしニンニク、＊すりおろし生姜、＊塩、＊醤油、＊マヨネーズ、白玉粉、片栗粉、揚げ油、五香粉

納得のコーンフレーク

ザクザク♡クリスピーチキン
ザクザク♡クリスピーチキン by ごーやmama

鶏胸肉、コーンフレーク、☆卵白、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆マヨネーズ、☆ごま油、☆小麦粉、☆しょうが、☆にんにく、☆黒胡椒

強力粉が強い味方

鶏むね肉でチキンタツタ
鶏むね肉でチキンタツタ by いづみうな

とり胸肉、下味、卵白、醤油・酒、しょうが摩り下ろし、塩、カレー粉・砂糖・こしょう、衣、ガーリックパウダー・オニオンパウダー（あれば）、片栗粉、強力粉、塩

食卓が大充実する逸品

食欲が倍増するザクザクチキンがあれば、ご飯がどんどん進みますよ。ザクザクに仕上がるコツで、お店のような仕上がりに！ ぜひ試してみて、とっておきの食事を楽しみたいですね。

コツの種類も白玉粉やコーンフレークを使うものなど、実にさまざま。家にあるものを使って気軽に試せるものから、さっそく作ってみませんか？

お財布にも嬉しい鶏むね肉を使うので、一人暮らしにもオススメ。普段はお弁当やお惣菜を購入する機会が多い方も、食べごたえ抜群のおかずを用意して、冬に備えて英気を養いませんか？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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