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お酒にも合う!しびれ系「麻辣鍋」がやみつき旨い

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

しびれる嬉しい刺激で温まる

寒い季節は熱々の鍋が定番ですが、しびれ系「麻辣鍋」もオススメ。あとを引くしびれる刺激は、お酒にも合いますよ。なんとなく元気がないときでもテンションが上がります!

本場の本格的な味わい

つけダレの臭腐乳が◎

豊富なスパイスで味付け

家でも本場のおいしさに!

まるで中国の現地や専門店で味わうかのような、本格的なおいしさを楽しめる「麻辣鍋」レシピ3選。いつものやさしい味わいの鍋とは違って、刺激的なスープがたまりません。

濃厚でスパイシーなスープには、ラム肉や魚介類、野菜の旨味が染み出して、幾重にも感じられる深みが味わえます。肉や野菜など、食材を変えることで、また違ったおいしさを楽しめますね。

凍えるような寒さで縮こまった心身も、一気に温まります。体がポカポカ温まると、心もほぐれて、まるで湯船に入っているような癒やしも感じられるはず。ぜひ、今冬の鍋料理のレパートリーに加えてみませんか?(TEXT:八幡啓司)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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