寒い日にオススメなのが、韓国料理の「プデチゲ」です。辛いスープにインスタントの袋麺やソーセージなど保存食を煮込む料理は、寒くて外出したくないときの強い味方です。
韓国の軍隊(部隊)を意味する「プデ」と、鍋を意味する「チゲ」。軍隊が野営をする際などによく作っていたことから、「プデチゲ」と名付けられたのだそう。寒さの厳しいソウルなどで、今でも親しまれている名物は、心身を芯から温めてくれます。
本場韓国の味を再現した本格レシピから、チーズ、カレー、市販のインスタント麺を使った味わいと、多彩なバリエが勢揃い。冬の間にすべて制覇したくなりますよね。
寒い季節が苦手な方も、実はおいしい料理を味わえるチャンス！ まるで常夏のような陽気を楽しめる逸品で、新年を熱く駆け出してみませんか？（TEXT：八幡啓司）
