食卓にあと一品足したいときに！「長ネギとちくわ」の副菜

材料は、長ネギとちくわだけ。サッと作れるので、急にあと一品やおつまみが欲しくなったとき、覚えておくと役立つレシピをご紹介します。

元々淡泊な味わいのちくわと長ネギは、どんな味付けにしてもおいしく食べられるテッパンのコンビ。お好みでチョイスできるよう、いろいろな味のバリエーションにフィーチャーしました。

ちくわはそのままでも食べられるけれど、梅肉と白だしで料亭風の味付けにしたり、マヨネーズとポン酢で和えたり、あえてひと手間かけることでさらに違ったおいしさを楽しめます。気の利いた一品があると気持ちも弾んで、お酒もご飯も不思議と進みますね。年越しのお供にぜひ作ってみてください。（TEXT：森智子）