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においで食欲MAX！ごま油香る「豚肉炒め」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ごま油が香ばしい！しっかり味の炒め物バリエ

家計の強い味方・豚肉をたっぷりのごま油で炒めたレシピをご紹介します。お好みの野菜を加えれば、ボリューム、栄養価ともにアップ！ 食欲をそそるおいしさです。

オイスター＆豆板醤でピリッと

小松菜と豚こま肉のピリ辛オイスター炒め
小松菜と豚こま肉のピリ辛オイスター炒め by moj

小松菜、豚こま肉、★醤油・オイスターソース、★酒・みりん、★豆板醤、片栗粉（とろみ用）、ごま油(仕上げ用)

豆苗たっぷり！さっぱりバリエ

豆苗と豚肉のゴマ油炒め
豆苗と豚肉のゴマ油炒め by JessieMom

豚肉（バラ、ロース等）、豆苗、ゴマ油、生姜(みじん切り)、塩、コショウ、顆粒だし、醤油

トロトロなすと豚肉が絶妙

とろける！ごま油香る茄子と豚肉の醤油炒め
とろける！ごま油香る茄子と豚肉の醤油炒め by 河埜玲子

茄子、豚肉、ごま油、しょうゆ、砂糖

アスパラを加えて彩りよく

ごま油香る！豚バラとアスパラガスの塩炒め
ごま油香る！豚バラとアスパラガスの塩炒め by ぴんこにゃん。

豚バラ肉、アスパラガス、玉ねぎ、塩コショウ、ごま油、醤油

わかめ＆豚肉の旨みたっぷり

わかめと豚肉のごま油風味炒め
わかめと豚肉のごま油風味炒め by marimariキッチン

豚肉　今回はバラ肉、わかめ　塩蔵、ごま油、にんにく、塩　こしょう、酒、鶏がらスープの素

おいしくてヘルシーなおかず

節約食材として人気の豚肉。いろいろアレンジできるところも魅力ですが、簡単でおいしいレシピといえば炒め物。ということで、5つのバリエをフィーチャーしました。

今回ピックアップしたレシピの特徴は、ごま油を使っていること。ごま油はノンコレステロールで、ごまの成分であるセサミンには抗酸化作用も。たくさん食べてもヘルシーなのが嬉しいですね。

香ばしくて濃いめの味つけは、白いごはんが止まらなくなるおいしさ。一品でもおなかいっぱいになるボリュームです。疲れてあれこれ作りたくない、サッとすませたいなどというときにも覚えておくと便利です。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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