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作りおきレシピ

これ1つで味が決まるよ!あると助かる「万能ごまだれ」を常備しておこう

手作りで節約にも!

ごまだれはいつも買っていますか? 普段使いをするにはお値段が張るごまだれが手作りできるとしたら作ってみたいと思いませんか? しゃぶいゃぶやスティック野菜を食べるときに活躍するごまだれですが、手作りするとそのおいしさに驚きます。市販のものが苦手な人も食べられるくらいおいしいんです。  

味を決める食材、どれが好き?

一言で「ごまだれ」と言っても、使う食材によってタレの仕上がりもさまざま。豆乳を使ったものや、練りごま不要のものまで、この中からお好みのレシピを見つけてみてください。

豆乳で作るごまだれ

すっぱくて甘さ控えめ

しゃぶしゃぶにぴったり!

練りごま不要!

白みそがポイント!

レシピ作者さんたちは、声をを揃えて「ごまだれは手作りが一番!」と言います。難しい工程はなく、日頃からストックしている食材で作れる手作りごまだれ。挑戦しないという選択肢はないですよね!(TEXT:上原かほり)

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