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もうすぐ春分の日!今週登場させたいオススメ食材4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

3月も半分が過ぎました。冷たい風の中にも春を感じる3月の第3週(3月16日~3月22日)。クックパッドの検索データから、今週食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

新玉ねぎ

春先に出回る新玉ねぎは、甘くてやわらかいのが特徴です。クックパッドでも3月の半ばに検索数が急上昇し、4月半ばにピークを迎えます。一緒に検索されるキーワードは、1位サラダ、2位スープ、3位レンジ。新玉ねぎはえぐみもなく、すっきりとした甘みがあるので、生で食べるのがおすすめです。

わけぎ

ねぎ独特の辛味が少なく、甘みがあるわけぎ。新玉ねぎとねぎの雑種で、主に関西以西で栽培されています。クックパッドでは3月半ばに検索数が急上昇し、3月の最終週にはピークを迎えます。一緒に検索されるキーワードは、1位ぬた、2位大量、3位チヂミ。店頭で見つけたらぜひ試してみてください。

ひじき

ひじきの旬は3月~4月。まさに今の時期なんです。クックパッドでもそれにあわせて、3月の半ばに検索数がじわじわと上昇し、4月にピークを迎えます。一緒に検索されるキーワードは、1位サラダ、2位ご飯、3位簡単。鉄分だけでなく、食物繊維やカルシウムもたっぷりのひじき。定番の煮物以外にも、さまざまなレシピに活用できますよ。

ほたるいか

クックパッドの検索数は3月半ばに急上昇し、最終週にピークを迎えます。一緒に検索されるキーワードは、1位パスタ、2位アヒージョ、3位菜の花。ほたるいかは3月〜4月が最も身入りもよく、おいしい時期です。スルメイカと同じく、タウリンが豊富!栄養価が高い食材なので、体調を崩しやすいこの時期にぴったりです。

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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