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市販品には戻れない⁉ 濃厚な「手作り豆乳」が自分でできちゃいます!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

ヘルシーな豆乳をおうちで作ろう

美肌効果やダイエット食品としても人気の高い「豆乳」。大豆イソフラボンが豊富で、女性にとってうれしい成分が満載の豆乳ですが、ちょっとクセのある味わいが苦手…という人もいるのではないでしょうか。そんな方におすすめしたいのが「手作り豆乳」。じつは豆乳っておうちで作れちゃうんです!

濃厚な味わいに感激!

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

乾燥大豆を煮てミキサーで攪拌し、煮詰めて濾せば完成! 新鮮で濃厚なおいしさを味わえます。いつも市販品を余らせてしまう人は、欲しい分だけ作れるのもうれしいポイント。つくれぽ(つくりましたフォトレポート)でも「濃い豆乳が家でできて満足です!」などと好評です。

豆乳を使ったおすすめレシピ

手作り豆乳はそのまま飲んでもおいしいですが、こんな料理にも使えます。

台湾の朝ごはん「鹹豆漿(シェントウジャン)」

ヘルシースイーツ「豆花(トウファ)」

おいしい豆乳でおいしい湯葉を手作り

手作り豆乳は濃厚だけれど飲みやすく、いろいろな料理にも使えて便利。市販品とはまた違ったおいしさを楽しめます。ぜひ体験してみてください。

画像提供:Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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