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副菜レシピ

家の調味料で簡単味変！「冷奴のたれ」味バリエ

いつもと違った味わいが楽しい

暑い日に食卓に登場すると嬉しい冷奴。今回はさまざまな味変を楽しめる「冷奴のたれ」6選をご紹介します。家に常備してある調味料で、サッと試してみませんか？

ピリ辛の刺激

韓国の冷奴のたれ♪
韓国の冷奴のたれ♪ by チヒナコ

冷奴、☆コチュジャン、☆みりん、☆酒、☆ゴマ、☆ごま油、子ネギ（小口切り）

甘み&濃厚なコク

濃厚甘味噌ダレが旨い！冷奴
濃厚甘味噌ダレが旨い！冷奴 by ねっちゃんっ

絹豆腐、☆味噌、☆砂糖、☆炒り胡麻、☆すり胡麻、☆水、☆ゴマドレッシング

うれしいさっぱり美味

調理師考案！今年はこれを作れ！梅じそ冷奴
調理師考案！今年はこれを作れ！梅じそ冷奴 by しるびー１９７８

豆腐、○大葉、○梅干し、○長ねぎ、○めんつゆ、○ごま油、白いりごま

食欲倍増の味わい

超うま！ネギ塩だれ♥冷奴
超うま！ネギ塩だれ♥冷奴 by とむまろ

絹ごし豆腐、ゴマ油、塩、刻みネギ、削り節

簡単味つけで絶品

簡単★シンプルな冷奴
簡単★シンプルな冷奴 by ぽっぽぺぺ

豆腐、オリーブオイル、醤油

料亭のような上品さ

豆乳冷奴の白だし仕立て
豆乳冷奴の白だし仕立て by ガメコ

絹こし豆腐(１５０g)、☆豆乳(無調整)、☆白だし、お好みでトッピング

これからの季節に重宝するバリエ6選

暑くて食欲が減退気味のときも、冷奴なら食べられることも。今回の「冷奴たれ」バリエ6選があれば、いつでも味変のおいしさを試すことができます。その日の気分や好みはもちろん、お酒に合わせてたれを選ぶのもオススメ。

ピリ辛、甘み&コク、さっぱり美味など、実に多彩なたれが勢揃い。今まで味わったことのないのない冷奴との出会いが、今夏は待ち受けています。

本格的な夏がやってきますが、体調管理を心がけながら、冷奴とともに乗り越えていきましょう。（TEXT：八幡啓司）

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