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具沢山で大満足！夏に食べたい「ぶっかけそうめん」アレンジバリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏のお昼の定番をぶっかけで楽しむ！

そうめんがおいしい季節になりましたね！　夏のお昼ごはんは、そうめんの登場率が増します。簡単でおいしく、暑い日の食欲を刺激してくれるそうめんですが、登場率が高まるので飽きない食べ方を知っておくのも大事です。そこで今回は、具沢山のぶっかけ形式でそうめんを食べるアレンジレシピをご紹介したいと思います。

そうめんは、どんな食材とも相性がいい！

普段、麺つゆに薬味を入れて食べるだけという方には、「こんな食べ方があったのか！」という発見があるレシピばかりです。具沢山にするときの具になる食材は、どんなものでも合いそう！ 夏野菜も追加して、夏を満喫してみては？

韓国冷麺風

ぶっかけ韓国冷麺風そうめん
ぶっかけ韓国冷麺風そうめん by micakino

そうめん、水、◎鶏ガラスープの素、◎めんつゆ(3倍濃縮)、◎酢、◎砂糖、◎塩、ごま油、キムチ、お好みで、きゅうり、トマト、オクラ、ゆで卵

冷やし中華風

夏ランチ☆冷やし中華風ぶっかけ素麺
夏ランチ☆冷やし中華風ぶっかけ素麺 by 京ん家

素麺、●中華あじの素、ごま油,白ゴマ、●酢、レモン果汁、●醤油、●砂糖、●塩、●水、※トッピングは冷蔵庫などにあるもので何でもね☆、カニかま、ハム、ツナ、玉子、ちくわ、かまぼこ、胡瓜、わかめ、キムチ、レタス、トマト、ネギ、ニラ、豆苗、もやし…etc

豆腐とツナの相性が抜群！

くずし豆腐とツナのぶっかけ素麺
くずし豆腐とツナのぶっかけ素麺 by 春小町

きゅうり、豆腐(絹)、麺つゆ(3倍濃縮)、ツナ缶、トマト、胡麻、ラー油、青ネギ、素麺

冷やしピリ辛味噌

夏に!!ピリ辛味噌のぶっかけソーメン!!
夏に!!ピリ辛味噌のぶっかけソーメン!! by ＊とみこ＊

ソーメン、☆味噌、☆鶏ガラスープの素、☆ニンニクチューブ、☆コチュジャン・豆板醤、☆ゴマ油、☆ゴマ、熱湯、お好みの具材

豆乳で食べるぶっかけそうめん

簡単ランチに＊豆乳豆腐のぶっかけそうめん
簡単ランチに＊豆乳豆腐のぶっかけそうめん by まこりんとペン子

そうめん、絹ごし豆腐、無調整豆乳、麺つゆ(2倍濃縮)豆乳の分量で調整して下さい、ねぎ、生姜チューブ、すりごま(いりごまでも)

茹でたそうめんを麺つゆにつけて食べるシンプルな食べ方は間違いなくおいしいですが、時には今回のような変わり種の食べ方に挑戦してみるのも良いですよね。暑い夏の間にいろいろと試して、一番のお気に入りを見つけてみませんか？（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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