暑い夏に大活躍してくれた、そうめん。余っているという方もいらっしゃるかと思います。今日は、そんな余っているそうめんを使い切るレシピをご紹介します。パリッと焼くことで、おつまみやおやつに大変身してくれます。
そうめんを茹でたら、チーズやキムチなどと合わせて、フライパンで焼けばできあがり。カリカリに焼いたそうめんに、チーズやキムチのコクが絡んで美味。卵を入れてオムレツやチヂミ風にアレンジするのもおすすめ。夏に活躍してくれたそめんが、おつまみやおやつに早変わりしてくれて、おいしく食べ切ることができますよ。ぜひ、お好みのレシピを見つけて作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
