ご飯にもお酒にも合う！わさび＆チーズ入り「大人のかにポテトサラダ」

今回は、2022年10月13日に宝島社から発売された『クックパッドの絶品! ちくわ・かに風味かまぼこ・はんぺんレシピ』のなかから、「大人のかにポテトサラダ」をご紹介。お惣菜の定番・ポテトサラダに、かに風味かまぼこを加えてリッチに仕上げています。チーズでまろやかさを加えつつ、かに風味かまぼこと相性のいい「わさび」をピリッと効かせているので、お酒のおつまみにもぴったりです。

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「かに風味かまぼこ入りでおいしい」「ポテトサラダにわさびが合うなんて驚き」「かに風味かまぼことわさびチーズの相性がいい」「ほんのり大人味で新鮮」など、おいしさを絶賛する声がたくさん届いています。

かに風味かまぼこが入ることで、彩りも鮮やかに。おいしく仕上げるには、じゃがいもが熱いうちに調味料を合わせるのがポイントだそう。わさびの量はお好みで調整して、マイルドにしたり、辛味を効かせたりと楽しめます。変化球ポテトサラダ、ぜひ作ってみてくださいね！

クックパッドのなかから、ちくわ・かに風味かまぼこ・はんぺんを使ったレシピを厳選。殿堂入りレシピなど人気のものをはじめ、「こんな食べ方があったんだ！」という驚きのアイデアレシピまで、バリエーション豊かな105品が揃いました。おいしくて栄養もあり、家計にもやさしい“練りもの”を活用できるレシピ本です。
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