ソーセージの切り方がポイント！「味がしっかり絡む」ホットドッグの作り方

朝食に人気のメニュー、ホットドッグ。ソーセージをパンにはさむだけの簡単な手順で作れますが、 ソーセージがなかなかパリッと仕上がらなかったり、ケチャップなどの調味料の味が絡みにくかったり…。そんな悩みを切り方ひとつで解消してくれるのが、今回ご紹介するレシピです。

1. 竹串や菜箸をソーセージの真ん中に刺します。

2. 小さなナイフをソーセージに斜めに当ててゆっくり転がしながら、らせん状の切り目を入れます。

3. フライパンにサラダ油を引いてソーセージを焼き、にんにくとしょうゆで調味します。

4. ドッグパンにソーセージをはさんでチーズを散らし、電子レンジで温めれば完成。

らせん状の切り目を入れるとソーセージに火が通りやすくなるので、切り目なしでゆでるより短時間で調理できます。また、しょうゆやチーズとよくなじみ、パンと具材の一体感も増します。

くるくるした見た目も楽しいですね。朝ごはんにホットドッグを作るときは、この切り方をぜひお試しください。（TEXT：菱路子）