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朝ごはん

ソーセージの切り方がポイント!「味がしっかり絡む」ホットドッグの作り方

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ソーセージの切り方がポイント!ホットドッグレシピ

朝食に人気のメニュー、ホットドッグ。ソーセージをパンにはさむだけの簡単な手順で作れますが、 ソーセージがなかなかパリッと仕上がらなかったり、ケチャップなどの調味料の味が絡みにくかったり…。そんな悩みを切り方ひとつで解消してくれるのが、今回ご紹介するレシピです。

らせん状の切り目を入れるだけ

1. 竹串や菜箸をソーセージの真ん中に刺します。

2. 小さなナイフをソーセージに斜めに当ててゆっくり転がしながら、らせん状の切り目を入れます。

3. フライパンにサラダ油を引いてソーセージを焼き、にんにくとしょうゆで調味します。

4. ドッグパンにソーセージをはさんでチーズを散らし、電子レンジで温めれば完成。

らせん状の切り目を入れるとソーセージに火が通りやすくなるので、切り目なしでゆでるより短時間で調理できます。また、しょうゆやチーズとよくなじみ、パンと具材の一体感も増します。

くるくるした見た目も楽しいですね。朝ごはんにホットドッグを作るときは、この切り方をぜひお試しください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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