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ブロッコリーが大活躍！ バリエ広がる副菜5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鮮やかな緑色とほのかな甘みが特徴のブロッコリー。今日はブロッコリー大活躍する5つの副菜バリエをご紹介。組み合わせる食材や味付け、調理法をいろいろ変えて、新しい楽しみ方を見つけましょう!　

1.ツナとゆで卵で食べごたえアップ「和風デリ風サラダ」

和風♪ブロッコリーと卵のツナマヨサラダ
和風♪ブロッコリーと卵のツナマヨサラダ by emyo

ブロッコリー、茹で卵、ツナ缶、■鰹節、■マヨネーズ、■めんつゆ、■すりごま、■塩コショウ

2.塩昆布のうまみとごま油の風味がGood！「無限ブロッコリー」

無限★塩こんブロッコリー☆作り置き
無限★塩こんブロッコリー☆作り置き by 草カワセミ

ブロッコリー、塩昆布、ごま油、白すりごま、（塩・黒コショウ）

3.シンプルだけど味わい深い「ソーセージとしめじのソテー」

簡単シンプル！ブロッコリーとしめじソテー
簡単シンプル！ブロッコリーとしめじソテー by ☆ラスタ大山☆

油、ウインナー、しめじ、ブロッコリー、塩、味の素、ホワイトペッパー、ブラックペッパー

4.にんにく風味でもりもり食べられる！「揚げブロッコリー」

ニンニクまみれの↑↑揚げ揚げブロッコリー
ニンニクまみれの↑↑揚げ揚げブロッコリー by maxbeet

ブロッコリー、チューブニンニク、片栗粉（米粉）、揚げ油

5.鮮やかな色とやさしい甘みにほっこり♡「ポタージュ」

ブロッコリーのスープ(ポタージュ)
ブロッコリーのスープ(ポタージュ) by aprea

ブロッコリー、玉ねぎ、牛乳（豆乳）、コンソメ顆粒、塩・こしょう

ブロッコリーの活用法は無限大!

デリ風サラダや、箸の止まらなくなる無限ブロッコリーなど食材や味付け、調理法によって変幻自在なブロッコリー。その日のメニューに合わせていろんな副菜を作ってみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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