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副菜レシピ

えのきだけじゃない！「カリカリ舞茸」にハマる予感しかしない

舞茸もカリカリにするとおいしい

カリカリした食感と、かめばかむほどおいしさが増すことで話題の「カリカリえのき」に続く、新たなカリカリレシピを発見！ 今回は、香ばしさとカリカリ感がクセになる舞茸を使ったレシピをご紹介します。

片栗粉をつけて揚げ焼きにする

やみつき*.カリカリ舞茸
やみつき*.カリカリ舞茸 by なっちゃん＊。

舞茸、片栗粉、お好みの油

しょうゆで下味をつけてもおいしい

揚げずにカリカリ♡舞茸の唐揚げ
揚げずにカリカリ♡舞茸の唐揚げ by mari＊314

舞茸、★醤油、★酒、片栗粉、サラダ油

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

甘辛だれをからめておつまみに

超簡単おつまみ！カリカリ舞茸の甘唐揚げ
超簡単おつまみ！カリカリ舞茸の甘唐揚げ by かおる家うま♪

雪国まいたけ極、刻みネギ、【調味料】、塩コショウ、片栗粉、酒、砂糖、みりん、ほんだし、醤油、炒りごま

どのレシピも、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポート）の評判も上々。「カリカリで美味しかった」「舞茸の味を存分に楽しみました」「甘辛ダレが絡んでお箸が進みました！」などのコメントも多く、みなさん、そのおいしさに大満足の様子です。天ぷらのようだけれど、それより簡単に作れて、サクサク感やカリカリ感もアップ。舞茸の旨みと香ばしさが相まって、お酒のおつまみやご飯のおともにぴったりです。「えのき」の次は、ぜひ「舞茸」に挑戦してみてください。

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）

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