トースターでOK！「エリンギ」の意外な食べ方4選

食物繊維がしっかり摂れるエリンギを使った、シンプルで簡単なレシピをご紹介します。お好きなかたちにカットしたら、あとはトースターにおまかせです！

冷蔵庫にあると便利なエリンギは、シンプルにトースターで焼くだけでとっても美味しい一品に。バターや塩、マヨネーズなどお好みの調味料でアレンジ自在なのも嬉しいですね。

ニンニクを効かせたり、唐辛子を加えたらお酒のおつまみにもピッタリ。

忙しい日でも、トースターで焼くだけで完成するので、あと一品欲しい時やお弁当にもおすすめです。

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

画像提供：Adobe Stock