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メインおかず

アメリカ流の食べ方！簡単でうますぎる「ポテトスキン」

「ポテトスキン」を作ってみよう

アメリカでポピュラーなじゃがいも料理「ポテトスキン」をご紹介します。じゃがいもをくり抜いて皮にフィリングを入れて焼き上げる料理で、使用する具材の変化でバリエーションが生まれます。ホームパーティーのおもてなしや、家飲みのおつまみにぴったり！

チーズ＆ベーコンがビールに合う

ビールに最高☆アメリカン・ポテトスキン☆
ビールに最高☆アメリカン・ポテトスキン☆ by いろはにほへと

ジャガイモ、チーズ（チェダーがお薦め）、ベーコンビッツ、サワークリーム(なければマヨでも）、細ネギ

相性100点！明太マヨ＆ポテト

☆超簡単！明太マヨのポテトスキン☆
☆超簡単！明太マヨのポテトスキン☆ by ぐーたらレシピ研究所

じゃがいも(中)、明太子、マヨネーズ、チェダーチーズ、万能ねぎのみじんぎり

アンチョビの塩気がたまらない

ねぎとアンチョビのポテトスキン
ねぎとアンチョビのポテトスキン by plackpass

じゃがいも、ねぎ（小口切り）、アンチョビ、とろけるスライスチーズ

新じゃがで作ればミニサイズに

新じゃがで　ポテトスキン　和風。
新じゃがで　ポテトスキン　和風。 by trowbridge

小さいジャガイモ　（新じゃが）、青ネギ、あれば　天かす、＊マヨネーズ、＊しょうゆ、＊好みで　ゆず胡椒、オリーブオイル、溶けるタイプのチーズ、塩　胡椒

レンジ活用で簡単調理

ベーコンや明太子など、チーズと相性のよい食材を組み合わせたバリエーションをご紹介しました。  じゃがいもは電子レンジで加熱して下ごしらえすると、ラクできれいに仕上がりますよ。

数年ぶりに行動制限のない大型連休で、お友だちや親戚と集まる機会が控えている方も多いことと思います。ワイワイ大勢で楽しめるメニューとして、パーティー料理のラインナップに加えてみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）

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