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メインおかず

アメリカ流の食べ方!簡単でうますぎる「ポテトスキン」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

「ポテトスキン」を作ってみよう

アメリカでポピュラーなじゃがいも料理「ポテトスキン」をご紹介します。じゃがいもをくり抜いて皮にフィリングを入れて焼き上げる料理で、使用する具材の変化でバリエーションが生まれます。ホームパーティーのおもてなしや、家飲みのおつまみにぴったり!

チーズ&ベーコンがビールに合う

相性100点!明太マヨ&ポテト

アンチョビの塩気がたまらない

新じゃがで作ればミニサイズに

レンジ活用で簡単調理

ベーコンや明太子など、チーズと相性のよい食材を組み合わせたバリエーションをご紹介しました。  じゃがいもは電子レンジで加熱して下ごしらえすると、ラクできれいに仕上がりますよ。

数年ぶりに行動制限のない大型連休で、お友だちや親戚と集まる機会が控えている方も多いことと思います。ワイワイ大勢で楽しめるメニューとして、パーティー料理のラインナップに加えてみてはいかがでしょうか。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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