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逆転の発想⁉︎10分で水切りヨーグルトができちゃった

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

10分で水切りヨーグルトを作る方法とは？

スイーツやおつまみ作りに役立つヨーグルト。便利ですが、水切りに時間がかかるのはちょっと難点ですよね。今回は、そんなときに試して欲しい、驚きのテクニックにフィーチャーしました。水切りヨーグルトを使ったおつまみのレシピも紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

10分で水切りヨーグルト
10分で水切りヨーグルト by 英ゴールデン

プレーンヨーグルト、キッチンペーパー(晒し)、ザル、ボウル

秘密は加熱！？驚きのテクニックを公開

1. プレーンヨーグルトを耐熱容器に入れてラップをしたら、電子レンジで1分30秒~2分加熱します。

2. ザルとボウルをセットして、ペーパーを敷きます。そこに温めたヨーグルトを入れて、10分ぐらい水切りすれば完成です。

この発想はなかった！斬新テクニックに感動の声が

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも、「ほんとに水がどんどん抜けていきました！思い立ったらすぐできるので助かりました。」と、レシピに感動するコメントが。

さっそく水切りヨーグルトを活用しよう

最後に水切りヨーグルトを使ったおつまみのレシピをご紹介します。この水切り方法を覚えておけば、家飲みや急な来客で、急に気の利いたおつまみが欲しいときにも、重宝すること間違いなし。

生ハムで巻いてオシャレに

水切りヨーグルト＆生ハムの前菜
水切りヨーグルト＆生ハムの前菜 by lith

レシピID :1600512固い水切りヨーグルト、生ハム、ブラックペッパー、オリーブオイル

ペーストにしてカナッペに活用

超簡単おつまみ☆酒粕ヨーグルトのカナッペ
超簡単おつまみ☆酒粕ヨーグルトのカナッペ by くれのすけくれたろう

バゲット、酒粕(ペースト状のもの)、水切りヨーグルト、白みそ

ワインによく合うカプレーゼ

水切りヨーグルトと柚子胡椒のカプレーゼ
水切りヨーグルトと柚子胡椒のカプレーゼ by rumsoda

ヨーグルト、トマト、柚子胡椒、塩、オリーブオイル

冷やして食べるイメージが強いヨーグルトを、温めるというアイディアにはビックリ。でも、そんな逆転の発想のおかげで、みるみる水が抜けて、あっという間に料理やスイーツ作りにアレンジしやすい状態になるんです。みなさんも、ぜひこのスゴワザを活用してみてください。（TEXT：森智子）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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