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おつまみレシピ

逆転の発想⁉︎10分で水切りヨーグルトができちゃった

10分で水切りヨーグルトを作る方法とは?

スイーツやおつまみ作りに役立つヨーグルト。便利ですが、水切りに時間がかかるのはちょっと難点ですよね。今回は、そんなときに試して欲しい、驚きのテクニックにフィーチャーしました。水切りヨーグルトを使ったおつまみのレシピも紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

秘密は加熱!?驚きのテクニックを公開

1. プレーンヨーグルトを耐熱容器に入れてラップをしたら、電子レンジで1分30秒~2分加熱します。

2. ザルとボウルをセットして、ペーパーを敷きます。そこに温めたヨーグルトを入れて、10分ぐらい水切りすれば完成です。

この発想はなかった!斬新テクニックに感動の声が

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも、「ほんとに水がどんどん抜けていきました!思い立ったらすぐできるので助かりました。」と、レシピに感動するコメントが。

さっそく水切りヨーグルトを活用しよう

最後に水切りヨーグルトを使ったおつまみのレシピをご紹介します。この水切り方法を覚えておけば、家飲みや急な来客で、急に気の利いたおつまみが欲しいときにも、重宝すること間違いなし。

生ハムで巻いてオシャレに

ペーストにしてカナッペに活用

ワインによく合うカプレーゼ

冷やして食べるイメージが強いヨーグルトを、温めるというアイディアにはビックリ。でも、そんな逆転の発想のおかげで、みるみる水が抜けて、あっという間に料理やスイーツ作りにアレンジしやすい状態になるんです。みなさんも、ぜひこのスゴワザを活用してみてください。(TEXT:森智子)

画像提供:Adobe Stock

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