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【季節限定】旬のそら豆は「焼く」に限る！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

オーブンなら、ドーンとたくさん焼ける！

そら豆のオーブン焼
そら豆のオーブン焼 by tiha

そらまめ

お手軽派なら、フライパンを使って両面焼き上げてみて

フライパンで超簡単☆焼きそらまめ
フライパンで超簡単☆焼きそらまめ by 桑水流みき

そらまめ、油、塩

BBQなら、さらに香ばしくなります

BBQ＊焼くだけ☆ホクホクそら豆
BBQ＊焼くだけ☆ホクホクそら豆 by ＋tonakai＋

そら豆（皮付き）、軍手(笑)

そら豆は「鮮度が命」！

そら豆は、何と言っても「鮮度が命」。さやから取り出した豆が空気にふれると、すぐに鮮度が落ちます。そら豆は、できるだけさやに入ったものを買いましょう。
もちろん、さやの鮮度チェックもお忘れなく！さやの緑色が鮮やかで、ハリとつやがあり、プリッとした弾力のあるものを選びましょう。

さやに入った新鮮なそら豆を見つけたら、即実行！ホク×ウマでワイルドなそら豆を、この春はお楽しみください！(TEXT:富田チヤコ)

参考文献「もっとからだにおいしい野菜の便利帳」高橋書店

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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