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先っぽが◯◯な方が甘い!おいしい大根の選び方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

どこを見ればいい?大根の選び方

おでんやお鍋などがおいしい季節。大根の出番も増えてくる時期ですが、せっかくならおいしい大根を買いたいですよね。そこで今回は、おいしい大根を選ぶポイントをご紹介!

見るべきは「ひげ穴と先端」

大きさや太さ、色などを見ることはあっても、ひげ根に注目したことがある人は少ないのではないでしょうか。よく見ると大根の表面にはひげ根の穴があり、そこが一列に並んでいるもののほうがおいしい大根といわれています。

さらに、注目すべきは「先端」。先っぽが尖っているものより丸いもののほうがみずみずしく糖度が高いのだとか!

もう大根選びに迷わない

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にはひげ根の穴が一直線だったり、先端が丸い大根の写真がたくさん投稿されていて、「初めて丁寧に選んで大根買いました♡一列発見」「先が丸くなってるものっていうのは初知りでした!」「今まで知らずに選んでました凹ショック」などのコメントも届いていました。

この方法を知っていれば大根選びに迷うこともなくなりそうですね。みなさんも大根を購入するときにぜひ役立ててみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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