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年齢を重ねるごとに、やせづらさを感じている人は多いのではないでしょうか？若いときは、食事を調整...

卓越した才能の持ち主は、食物を選ぶようです。ある種の食材には、才能をのばす効果があると、本能的...

日常的に喉が渇いた時にどんな飲み物を飲むのがよいのでしょうか？管理栄養士が、上手な水分補給のコ...

今回バーチャル訪問するのは、華やかで見た目も楽しいおもてなし料理が得意で、アメリカ・シカゴのご...

夏の定番メニューといえばそうめんですが、毎日のように食べると飽きちゃう……。味変できるめんつゆ...

魚の風味が豊かで、安価な「ちくわ」。そのまま食べてもおいしいし、食材として使うと料理をうまみた...

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納豆にかけるものといえば醤油にタレ、からしが定番ですが、意外すぎる食べ方をクックパッドで見つけ...

細胞の中には“概日リズム”や“サーカディアンリズム”と呼ばれる、細胞そのものが時間を認識する体...

常備食品のツナ缶ですが、捨て方に気をつかうのが缶汁の油ではないでしょうか。そんなお悩みは、料理...

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アメリカが世界に誇るお菓子といえば、「オレオ」。1912年にアメリカで生まれたオレオは、今では...

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「認知症」の原因として一番多いのは、アルツハイマー病と言われる脳の変性疾患です。日本では予備軍...

今日は「火加減」について。表面が加工されたフライパンの殆どは説明書に「中火以下でご利用ください...

睡眠には、レム睡眠とノンレム睡眠の2種類があります。この2つはセットになっていて、一晩に4〜5...