睡眠には、レム睡眠とノンレム睡眠の2種類があります。この2つはセットになっていて、一晩に4〜5...

長年カレーを研究し続け、これまでに100冊以上の書籍を出してきた水野さんがたどり着いた、カレー...

価格も安定していて便利な豆腐は、副菜からメインおかずまでいろいろなアレンジができるのが魅力。と...

もうすぐで“土用丑の日”ですね。お恥ずかしながら、うちでは5人で1匹を分けています。でも、惨め...

東洋医学では、腎臓は生命そのものといわれています。腎臓の仕事は血液に含まれる老廃物をろ過したり...

新感覚のスイーツ「カステラプリン」をおうちで作ってみませんか？　カステラソースからプリン液まで...

昨年クックパッドの「食トレンド大賞」に選出され、SNSでも話題沸騰中のライスペーパー。ピザ生地...

定番スイーツの1つであるチーズケーキですが、自分で作るのはハードルが高そう...と思っていませ...

最近はスーパーなどでも手に入るようになった塩麹。でも、どう使ったらいいかわからなくて結局冷蔵庫...

菓子パンや惣菜パンを食べることの一番のリスクは、超加工食品であるということ。超加工食品とは、調...

パンを手作りするのは、いろいろな道具が必要だったり、こねたり成形したり、時間がかかったり…とは...

2024年、再び日本で注目され大ブームになっているアサイー。アサイーは、ブラジル原産のスーパー...

こんにちは！ 365日アウトドア料理を発信しているキャンプ飯研究家、ベランダ飯です。今回は、ブ...

330円〜1100円の雑貨が並ぶ、DAISO（ダイソー）の系列店THREEPPY（スリーピー）...

暑い日にキンキンに冷えたビールは格別！ その横においしい餃子があったら最高ですよね。今回は、包...

テーマパークやドーナツ屋さんで大人気のチュロスがおうちで作れたらいいな、と思ったことはありませ...

実は、日本は認知症大国です。厚生労働省の調査によれば、2012年の段階で日本には約462万人の...

「認知症」の原因として一番多いのは、アルツハイマー病と言われる脳の変性疾患です。日本では予備軍...

暑くなり夏が近づいてくると食べたくなるのが、旬の「なす」。メインおかずにも副菜にも大活躍する万...

そろそろ夏野菜のズッキーニが出回る季節になってきましたが、日本ではまだ歴史が浅い食材なので、使...