しっとりした女性らしさで大人気！壇蜜さんが紹介するとっておきのいちご料理

甘酸っぱいいちごは、スイーツに欠かせない存在。でも、実はいちごはスイーツだけでなく、お料理にも合うんです。酸味と甘みを生かしたおしゃれないちご料理のレシピを、今回はご紹介しましょう。

5月13日放映の「あさイチ」（NHK）をご覧になった人はいらっしゃいますか？人気の料理コーナー「解決！ゴハン」では、5月12日の放送からスペシャルゲストを招いてとっておきのレシピを披露してもらう企画がスタート！第2回目にあたる今回のゲストは、しっとりした女性らしさが人気の壇蜜さん。実は調理師免許を持っているという壇蜜さんは、大のお料理好き！なんといちごを使ったメイン料理を教えてくれましたよ。

壇蜜さんが作ってくれたのは「いちごのリゾット」。よく読むマンガからヒントを得たというレシピは、作り方も簡単ですよ。

まずは玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルをひいた鍋で炒めます。今回はお米を洗わず、そのまま加えます。透明になるまで炒めたら、固形チキンスープの素を水に溶いたものと、白ワインを加えて一緒に20分ぐらい煮込みましょう。

お米が透明になってアルコールが飛んだら、塩とコショウで味を調えます。さらに刻んだいちごとチーズを入れ、チーズが溶けたら器に盛って生のいちごをトッピングすれば出来上がり！

最初はいちごって料理にあうの？と半信半疑だったスタジオも、試食してみて美味しいと大絶賛。いちごはスイーツというイメージが強いけれど、意外や意外料理にもあうんですね。
クックパッドにもいちごを使った美味しそうな料理のレシピがズラリ。いくつかご紹介しちゃいますね。