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食欲が落ちがちな梅雨時期　みんな大好き「串焼き」で食欲UP！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

じめじめ、ムシムシで食欲もおちがちな季節

日本列島が梅雨前線に悩まされるこの時期。気温も湿度も高い日がつづいて、気持ちも食欲も落ちがちになりますよね。そんな時は、家族みんなが大好きなメニューと、一杯のお酒で、気分も晴れやかに！雨ででかけるのがおっくうなこの時期も、おうち居酒屋なら雨にぬれる心配もありませんよ。

串にさすだけで、いつもの食材が居酒屋風に！？

晩ごはんのおかずにも、おうち居酒屋のおつまみにもぴったりなのが「串焼き」です。いつもの食材を串にさすだけで、グッと居酒屋度がアップするから不思議ですよね。串にさすひと手間はありますが、雨の降りつづく日々、家族に手伝ってもらっちゃいましょう。

フライパンでだって「焼き鶏」はできる

フライパンで簡単!!焼き鳥
フライパンで簡単!!焼き鳥 by ちび坊ママ

鶏もも肉、ネギ、【下味】、酒、塩、胡椒、ガーリックパウダー、【タレ】、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖

フライパンで焼きとり
フライパンで焼きとり by gami_gami

鶏もも肉、長ねぎ、●タレ●、醤油、みりん、ほんだし

アレンジ自在の「つくね」は節約メニュー

おうち居酒屋〜筍と大葉のつくね串〜
おうち居酒屋〜筍と大葉のつくね串〜 by ちぃﾄﾝ

挽き肉（合挽･豚･鶏何でも）、筍（水煮）、大葉、◆卵、◆醤油･酒･片栗粉、◆生姜、◆ごま、◆塩・こしょう、★醤油、★砂糖・みりん・酒、《飾り用》、スライス玉葱・大葉・胡麻など、お好みで洋からし、割り箸

れんこん豆腐つくね串
れんこん豆腐つくね串 by ＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊

れんこん、｛Ａ｝鶏ひき肉、｛Ａ｝木綿豆腐、｛Ａ｝長ねぎみじん切り、｛Ａ｝おろし生姜、｛Ａ｝塩、｛Ａ｝片栗粉、｛Ｂ｝酒、｛Ｂ｝みりん、｛Ｂ｝醤油、ごま油、卵黄

いつもの食材も、串にさしてみて♪

おつまみに♪うずら卵の豚バラ巻き串♪
おつまみに♪うずら卵の豚バラ巻き串♪ by ぴーぽーバーバ

うずらの茹で卵、豚バラ薄切り肉、塩胡椒

トマト串
トマト串 by ルビー・チューズデイ

プチトマト、ベーコン、ニンニク、塩胡椒、竹串、パセリ

居酒屋のピーマンと豚バラの串焼き再現
居酒屋のピーマンと豚バラの串焼き再現 by スリルチェーン初春子

ピーマン、豚バラ、塩

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今夜もおうち居酒屋メニュー満載！
さっそく、今夜からおうち居酒屋を開店できるおつまみメニューをたっぷり紹介します。
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